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Inviato: lun nov 02, 2009 12:19 pm
da Fede
io è da moltissimo che ho sostituito lo zucchero con il fruttosio :cisssss:
bona questa torta, proverò
Inviato: lun nov 02, 2009 12:20 pm
da marika
Cos73 ha scritto:Ma lo sapete che il fruttosio a caldo non dolcifica più dello zucchero?Infatti a me non tornava perché mettendolo ad esempio nel caffè o nell'orzo ce ne dovevo mettere altrettanto, e non capivo, poi ho letto questa cosa!
Domanda: quando poi raffredda che succederà?
Sì, questa cosa la sapevo.
Per dovere di cronaca, questa torta non è dolcissima, quindi se piace dolce tanto vale mettere lo zucchero e metterne un po' di più (a meno di problemi di salute).
Inviato: lun nov 02, 2009 12:23 pm
da lenina
Luvetta ha scritto:Alice c'è persino alla cooppe (vicino alle uova)
Cos, Quando raffredda torna a dolcificare di più
E comunque (a parte che lo zucchero non lo posso usare per via di Gabriel) il fruttosio ha il vantaggio di non dare le botte insuliniche come lo zucchero, anche assunto in pari quantità (e quindi lasciando perdere il risparmio calorico)
Però troppo fruttosio può aumentare i trigliceridi.
Bisogna fare attenzione anche a questo.
Inviato: lun nov 02, 2009 2:53 pm
da Alais
Ho comprato il fruttosio... appena ho cinque minuti la provo!!! Ma per la mia pasta di pistacchi devo aprire un post appost????
Inviato: mer nov 04, 2009 9:27 pm
da Alais
Fatta... sta cuocendo in forno... e fa un profumino!!!! Ho sostituito la cannella che detesto con l'aroma all'arancia.... speriamo che sia buona!!!
Inviato: ven nov 06, 2009 9:50 pm
da marika
mammalice ha scritto:Fatta... sta cuocendo in forno... e fa un profumino!!!! Ho sostituito la cannella che detesto con l'aroma all'arancia.... speriamo che sia buona!!!
come ti è venuta??
un'idea di stasera: secondo voi se alle carote sostituisco la zucca, che succede?
Inviato: sab nov 07, 2009 4:37 pm
da marika
l'ho appena fatta, sempre con le carote, però sotto forma di muffis: sono ancora più buoni!
Inviato: sab nov 07, 2009 10:44 pm
da Alais
marika ha scritto:l'ho appena fatta, sempre con le carote, però sotto forma di muffis: sono ancora più buoni!
Ma è stato un errore mio che l'ho cotta troppo poco oppure rimane parecchio umida e una volta fredda un pò compatta???