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Ho provato ieri la ricetta di giallozafferano.

Quando ho capovolto lo stampo, la torta dopo un po' si è smembrata ed ho dovuto tirarla fuori alla bell'e meglio

Però il sapore è la consistenza erano favolosi e tutti l'hanno divorata e mi hanno chiesto a gran voce di rifarla.

Mi sapete dire dove ho sbagliato?

(L'altra ricetta che ho riporta più albumi che tuori, potrebbe essere li il problema?)

Non vorrei sbagliarmi, ma mi sembra che sia una torta che deve raffreddare nello stampo.

Io non la faccio, infatti. Pasticciona cone sono, appena la capovolgo mi si spiaccica a terra