Menù del cenone e di capodanno
Posted: Wed Dec 31, 2014 5:24 pm
Allora, allora? Che si prepara? Cosa troverete a tavola, se siete invitate?
Io per questa sera ho preparato:
Antipasti misti e freddi -involtini di bresaola con Filadelfia, fettine di salmone affumicato con olio e granella di pistacchio, insalata russa, scaglie di parmigiano, scaglie di pecorino con il miele di castagno
Piatto principale medaglioni di salmone al pepe verde
Lenticchie con pancetta
Dolci sfingi e cappiddruzzi (le prime sono palline di pasta fritte, i secondi dolci tipici ripieni di ricotta e cioccolato)
A mezzanotte albero di pandoro farcito con crema di mascarpone e Nutella, e ovviamente spumante
Per fortuna siamo solo 8 adulti e 2 bambini
Io per questa sera ho preparato:
Antipasti misti e freddi -involtini di bresaola con Filadelfia, fettine di salmone affumicato con olio e granella di pistacchio, insalata russa, scaglie di parmigiano, scaglie di pecorino con il miele di castagno
Piatto principale medaglioni di salmone al pepe verde
Lenticchie con pancetta
Dolci sfingi e cappiddruzzi (le prime sono palline di pasta fritte, i secondi dolci tipici ripieni di ricotta e cioccolato)
A mezzanotte albero di pandoro farcito con crema di mascarpone e Nutella, e ovviamente spumante
Per fortuna siamo solo 8 adulti e 2 bambini
