Ossi buchi
Posted: Fri Oct 25, 2013 7:04 pm
Come si preparano?
Posso farli col bimby con la pentola a pressione o in modo classico.
Posso farli col bimby con la pentola a pressione o in modo classico.
Io li faccio o col sugo, o al limone.
Incido i bordi col coltello, in modo che in cottura non si arriccino.
Infarino e faccio rosolare in un filo d'olio.
Poi se li faccio col sugo metto un vasetto di conserva e lascio andare.
Al limone, aggiungo un po' di brodo vegetale e la scorza di un limone grattuggiata.