Come si preparano?
Posso farli col bimby con la pentola a pressione o in modo classico.
Ossi buchi
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Daniela
- Ambasciatore
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- Joined: Wed Mar 07, 2007 11:58 am
Re: Ossi buchi
Io li faccio o col sugo, o al limone.
Incido i bordi col coltello, in modo che in cottura non si arriccino.
Infarino e faccio rosolare in un filo d'olio.
Poi se li faccio col sugo metto un vasetto di conserva e lascio andare.
Al limone, aggiungo un po' di brodo vegetale e la scorza di un limone grattuggiata.
Incido i bordi col coltello, in modo che in cottura non si arriccino.
Infarino e faccio rosolare in un filo d'olio.
Poi se li faccio col sugo metto un vasetto di conserva e lascio andare.
Al limone, aggiungo un po' di brodo vegetale e la scorza di un limone grattuggiata.
La vita è sfuggente.
Ma può esserlo come sabbia o come semente...
A noi la scelta.
Ma può esserlo come sabbia o come semente...
A noi la scelta.
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Ema
- Ambasciatore
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- Joined: Wed Jul 31, 2013 6:48 pm
Re: Ossi buchi
Grazie Dani, mi ispirano col sughetto. Ma quanto devono cuocere? Devo mettere il coperchio?