100gr di farina 00
80gr di fecola
un bicchiero d'olio (anche meno)
una bustina di lievito
meringhe piccole (confezione del supermercato)
1 lt di panna da montare
tre cucchiai grandi di zucchero a velo
montare la panna con i tre cucchiai di zucch a velo
tenere in frigo
montare gli albumi
mischiare lo zucchero con i rossi, aggiungere gli abumi montati
aggiungere la farina, la fecola e l'olio
una volta morbido il composto aggiungere il lievito
cuocere 1 ora a 180gradi
prendere una pirofila e spezzettare una decina di meringhe e aggiungerci un terzo della panna che abiamo gia' montato.
tagliare a meta' la torta una volta fredda e stendere la panna con le meringhe tritate all'interno della torta.
la rimanente panna serve per coprire la torta, farcire con le meringhe.
