Carne e pesce vanno pesati cotti o crudi? 25 Ottobre 201511 Gennaio 2009 di D.ssa Daniela Sannicandro Buongiorno dottoressa, eccomi qui ancora con i miei soliti dubbi, anche stupidi a volte, come questo! Quando preparo la carne o il pesce, devo pesarli prima di farli cuocere o dopo? Grazie. Il peso si considera da crudo.