Salve Dott. Chetta,
sono la mamma di Alessandro, un anno appena compiuto.
Le sarei molto grata se mi suggerisse un menù adatto all’età del mio bambino.
Colgo l’occasione per porgerle distinti saluti.
Emanuela
Buongiorno,
il primo anno di età segna un passaggio importante nella fisiologia del bimbo.
il primo anno di età segna un passaggio importante nella fisiologia del bimbo.
Egli passa dall’alimentazione mono-alimento (in cui il solo latte materno è in grado di soddisfarne appieno le esigenze) a quella varia. In questo fase il bimbo pone i presupposti per le sue abitudini alimentari, le quali saranno facilmente molto influenzate da quelle familiari. Nello stesso tempo è bene che il bimbo esplori i suo gusti e quantità alimentari.
L’alimentazione solida ideale dovrebbe seguire lo sviluppo della dentizione. In particolare è bene che sia in prevalenza vegetale. A tal proposito credo sia utile ricordare che la combinazione legumi-cerali determina un pool aminoacidico di qualità superiore a quello della carne e del pesce, senza presentare il carico di tossine di questi ultimi e con l’ulteriore vantaggio di una consistenza che ben si adatta a tale età.
L’alimentazione solida ideale dovrebbe seguire lo sviluppo della dentizione. In particolare è bene che sia in prevalenza vegetale. A tal proposito credo sia utile ricordare che la combinazione legumi-cerali determina un pool aminoacidico di qualità superiore a quello della carne e del pesce, senza presentare il carico di tossine di questi ultimi e con l’ulteriore vantaggio di una consistenza che ben si adatta a tale età.
È bene evitare un eccesso di zuccheri semplici e raffinati così come occorre considerare "l’intolleranza" al latte vaccino come fisiologica. Infatti, dopo lo svezzamento, l’organismo smette naturalmente, salvo rare eccezioni, di produrre l’enzima lattasi che scinde e rende digeribile lo zucchero del latte, il lattosio. Si sa ormai da molti anni, inoltre, che dallo svezzamento in poi, l’organismo umano assorbe il calcio preferibilmente da alimenti vegetali piuttosto che da latte e formaggi. La frutta e i dolci (fatti in casa) è bene che il bimbo si abitui a consumarli a stomaco vuoto (si eviteranno disfunzionali gonfiori di stomaco).
Uno spuntino fatto di frutta e/o verdure è certamente più salutare di una merendina.
A proposito di snacks, sono da evitare il più possibile in particolar modo quelli contenenti acidi grassi idrogenati (margarine). Come grassi dia l’assoluta prevalenza all’olio di oliva extravergine.
Una dieta equilibrata, ricca di vegetali e di alimenti freschi e non raffinati (molto meglio se biologici) e composta da pasti semplici (un primo, un secondo e un contorno) abbinata a una attività motoria il più possibile varia, divertente e per quanto più possibile, svolta in ambienti sani e naturali (ricordo l’importanza dell’esposizione per la crescita ossea e non solo), sono le basi migliori per un sano sviluppo psico-fisico del bimbo.
Sperando di esserle stato in qualche modo utile, invio un caro saluto a lei e ad Alessandro.
Giovanni Chetta
Alimentarista, Chiropratico (membro della Gonstead Clinical Studies Society), Massofisioterapista e Massaggiatore Medico (CRS - EMR/RME - NVS/SPAK RCC M073260), Posturologo Ergonomista (iscritto all'Albo Specialistico di Biomedica Posturale A.S.Bio.P. e all'Albo Professionale Ordine dei Massaggiatori ODM di Lugano - Svizzera), Master Practitioner in PNL.
Laureato in Scienze delle Preparazioni Alimentari (laurea magistrale in seguito ribattezzata in Scienze e Tecnologie Alimentari), con indirizzo biochimico, presso l'Università di Milano nel 1988, ha successivamente ampliato la propria formazione diplomandosi in Massofisioterapia (titolo equipollente a Fisioterapista CDS 05/03/2015, Centro Studi Superiori, Bergamo) e Posturologia ergonomica (Università Milano-Bicocca, Accademia Multidisciplinare di Posturologia - Associazione Studio Terapie Riabilitative Italiana, Milano), specializzandosi in Programmazione Neuro-linguistica per terapisti (NLP Italy, Milano) Giovanni Chetta con Richard Bandler e acquisendo la laurea magistrale in Chiropratica (Doctor of Science in Chiropractic - USA / iscritto come Chiropratico al Collegio Periti Italiani tessera nr. 828). Ha inoltre conseguito, fra l'altro, il diploma in Massaggio Antistress e Massaggio Terapeutico presso la Scuola Europea di Medicina del Massaggio di Milano, fondata e diretta dal Dr. Giovanni Leanti La Rosa, di cui è stato per lungo tempo assistente. Ha frequentato con successo il V Corso di Formazione in Biomedica Posturale "Valutazione delle manifestazioni algico-disfunzionali della postura" (Roma, 2006) ed è Istruttore MBT. Nel 2009 è stato ospite al corso "PNL e libertà" condotto da Richard Bandler.
E'in possesso di certificato di riconoscimento della Croce Rossa Svizzera come Massaggiatore Medico - Medicale (MM2014367).
Socio Onorario AIMFIIn qualità di ricercatore ha eseguito studi in campo biochimico e fisiologico e oggi si occupa di psiconeuroendrocrinoimmunologia e posturologia. E' socio fondatore della Fascia Research Society, membro della Massage Therapy Foundation, dell'Accademia Multidisciplinare di Posturologia – Firenze e dell'Accademia MBT Italia. E' stato consulente presso l'Università Charité - Berlino, nell'ambito del progetto di studio "Wechselbeziehungen zwischen funktioneller Gnathologie, Körperfehlhaltungen und Leistungsoptimierungen sowohl bei gesunden Menschen als auch bei TMD/CMD-Patienten", e collabora con l'equipe di Biomedica Posturale, all'interno del programma di ricerca “Sindrome Biomeccanica Posturale” presentato al "Congresso mondiale della Postura", Roma 25-26 gennaio 2007. Il 29/05/12 è stato insignito del titolo di Socio Onorario AIMFI (Associazione Italiana Massofisioterapisti) per meriti scientifici (nella foto con a sx Franco Piucco vicepresidente AIMFI e a dx Christian De Martino responsabile settore didattico AIMFI). Dal luglio 2014 sono membro del Comitato Tecnico Scientifico Discipline Bio-Naturali (DBN) della regione Lombardia.
Riguardo le tecniche di movimento, ha in passato praticato vari sport, tra cui il basket anche a livello professionistico, per poi dedicarsi allo studio e pratica di varie discipline motorie quali “arti” di ripristino della salute psico-fisica, formandosi sotto la guida di vari maestri di fama internazionale quali Albertico Calderon, Esmil Diaz ed Eloy Leyva; è ideatore della tecnica di Gym e Bodywork Ginnastica posturale TIB. E' istruttore di nuoto (Brevetto Società Nazionale di Salvamento).
Giovanni Chetta corso ginnastica posturale tibCome terapista è libero professionista presso strutture sanitarie e centri benessere dove esegue terapie e consulenze. E' responsabile del reparto "Posturologia" della Residenza Villa Arcadia ed è co-fondatore e responsabile del TIBodywork Institute, centro di terapia, consulenza, ricerca e formazione (accreditato dalla Regione Lombardia e certificato Qualità ISO 9001) nel settore-salute, grazie a un'equipe integrata di professionisti specialisti in vari settori.
E' docente presso varie realtà italiane ed estere dove insegna massaggio, alimentazione, posturologia, educazione fisica (Ginnastica Posturale TIB), T.I.B. (Tecnica Integrata di Benessere).
Giovanni Chetta Congresso Ippocrate 2007E’ ideatore del metodo TIB, Tecniche Integrate di Benessere, e del relativo programma formativo e di trattamento TIBodywork (metodologia di benessere, preventiva e curativa, che abbina sinergicamente educazione corporea, alimentare e mentale), che promuove tramite corsi, conferenze, interviste e pubblicazioni. La metodologia TIBodywork si fonda su uno studio ormai quindicinale con oltre 2.500 casi clinici.
Vedi il video di presentazione del metodo TIBodywork.
E' infine presidente dell'associazione culturale-sportiva per la ricerca, lo sviluppo e la promozione delle tecniche integrate di benessere AssoTIB.
Laureato in Scienze delle Preparazioni Alimentari (laurea magistrale in seguito ribattezzata in Scienze e Tecnologie Alimentari), con indirizzo biochimico, presso l'Università di Milano nel 1988, ha successivamente ampliato la propria formazione diplomandosi in Massofisioterapia (titolo equipollente a Fisioterapista CDS 05/03/2015, Centro Studi Superiori, Bergamo) e Posturologia ergonomica (Università Milano-Bicocca, Accademia Multidisciplinare di Posturologia - Associazione Studio Terapie Riabilitative Italiana, Milano), specializzandosi in Programmazione Neuro-linguistica per terapisti (NLP Italy, Milano) Giovanni Chetta con Richard Bandler e acquisendo la laurea magistrale in Chiropratica (Doctor of Science in Chiropractic - USA / iscritto come Chiropratico al Collegio Periti Italiani tessera nr. 828). Ha inoltre conseguito, fra l'altro, il diploma in Massaggio Antistress e Massaggio Terapeutico presso la Scuola Europea di Medicina del Massaggio di Milano, fondata e diretta dal Dr. Giovanni Leanti La Rosa, di cui è stato per lungo tempo assistente. Ha frequentato con successo il V Corso di Formazione in Biomedica Posturale "Valutazione delle manifestazioni algico-disfunzionali della postura" (Roma, 2006) ed è Istruttore MBT. Nel 2009 è stato ospite al corso "PNL e libertà" condotto da Richard Bandler.
E'in possesso di certificato di riconoscimento della Croce Rossa Svizzera come Massaggiatore Medico - Medicale (MM2014367).
Socio Onorario AIMFIIn qualità di ricercatore ha eseguito studi in campo biochimico e fisiologico e oggi si occupa di psiconeuroendrocrinoimmunologia e posturologia. E' socio fondatore della Fascia Research Society, membro della Massage Therapy Foundation, dell'Accademia Multidisciplinare di Posturologia – Firenze e dell'Accademia MBT Italia. E' stato consulente presso l'Università Charité - Berlino, nell'ambito del progetto di studio "Wechselbeziehungen zwischen funktioneller Gnathologie, Körperfehlhaltungen und Leistungsoptimierungen sowohl bei gesunden Menschen als auch bei TMD/CMD-Patienten", e collabora con l'equipe di Biomedica Posturale, all'interno del programma di ricerca “Sindrome Biomeccanica Posturale” presentato al "Congresso mondiale della Postura", Roma 25-26 gennaio 2007. Il 29/05/12 è stato insignito del titolo di Socio Onorario AIMFI (Associazione Italiana Massofisioterapisti) per meriti scientifici (nella foto con a sx Franco Piucco vicepresidente AIMFI e a dx Christian De Martino responsabile settore didattico AIMFI). Dal luglio 2014 sono membro del Comitato Tecnico Scientifico Discipline Bio-Naturali (DBN) della regione Lombardia.
Riguardo le tecniche di movimento, ha in passato praticato vari sport, tra cui il basket anche a livello professionistico, per poi dedicarsi allo studio e pratica di varie discipline motorie quali “arti” di ripristino della salute psico-fisica, formandosi sotto la guida di vari maestri di fama internazionale quali Albertico Calderon, Esmil Diaz ed Eloy Leyva; è ideatore della tecnica di Gym e Bodywork Ginnastica posturale TIB. E' istruttore di nuoto (Brevetto Società Nazionale di Salvamento).
Giovanni Chetta corso ginnastica posturale tibCome terapista è libero professionista presso strutture sanitarie e centri benessere dove esegue terapie e consulenze. E' responsabile del reparto "Posturologia" della Residenza Villa Arcadia ed è co-fondatore e responsabile del TIBodywork Institute, centro di terapia, consulenza, ricerca e formazione (accreditato dalla Regione Lombardia e certificato Qualità ISO 9001) nel settore-salute, grazie a un'equipe integrata di professionisti specialisti in vari settori.
E' docente presso varie realtà italiane ed estere dove insegna massaggio, alimentazione, posturologia, educazione fisica (Ginnastica Posturale TIB), T.I.B. (Tecnica Integrata di Benessere).
Giovanni Chetta Congresso Ippocrate 2007E’ ideatore del metodo TIB, Tecniche Integrate di Benessere, e del relativo programma formativo e di trattamento TIBodywork (metodologia di benessere, preventiva e curativa, che abbina sinergicamente educazione corporea, alimentare e mentale), che promuove tramite corsi, conferenze, interviste e pubblicazioni. La metodologia TIBodywork si fonda su uno studio ormai quindicinale con oltre 2.500 casi clinici.
Vedi il video di presentazione del metodo TIBodywork.
E' infine presidente dell'associazione culturale-sportiva per la ricerca, lo sviluppo e la promozione delle tecniche integrate di benessere AssoTIB.
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