Le nostre ricette

Cenetta in famiglia? Niente paura: per riuscire a mettere d’accordo tutti, basta solo fare appello alla fantasia e puntare tutto sui sapori buoni, sani e genuini della nostra terra. Di ricette gustose e facili per tutti i palati ce ne sono davvero moltissime. Oggi ve ne suggeriamo alcune che, anche se davvero semplici da preparare, […]

I ravioli di patate sono un primo piatto succulento e appetitoso, ottimo per quando arrivano i primi freddi, ma goloso anche d’estate, gustato tiepido. Dal sapore morbido e avvolgente, dalle delicate note dolciastre della patata, i ravioli di patate si ispirano a un famoso piatto della tradizione sarda, i culurgiones, particolarmente diffuso nella zona dell’Ogliastra. Anche […]

Una ricetta facile e veloce per stupire i tuoi ospiti, che siano adulti o bambini, con dei meravigliosi tartufi al cioccolato, Oreo e Philadelphia!

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Un vecchio detto professa “una mela al giorno toglie il medico di torno”. La risaputa saggezza degli anziani non è mai stata più azzeccata! Il frutto amato dal nostro Sportacus di Lazy Town è il più citato nella storia umana. Lo ritroviamo all’origine della vita (la mela di Adamo ed Eva), è la causa della […]

Gnocchi di ricotta, leggeri e gustosi. Ecco la ricetta.

Il successo di questa zuppa semplicissima risiede proprio nel riuscire a bilanciare i 4 elementi tipici della cucina thailandese: SOUR con il succo di lime SWEET con lo zucchero SPICY con il peperoncino SALTY con la fish sauce La ricetta che ho usato è stata riportata da caffeine for two ovvero imercola, sempre un’istituzione in […]

Ricetta Cupcakes con crema al burro, da preparare velocemente con il Bimby. Ingredienti Ricetta Cupcakes: Per le cupcake 300 g di farina 150 g di zucchero semolato 100 g di burro 180 g di latte intero 2 uova 1 bustina di lievito 1 bustina di vanilina un pizzico di sale Per la crema al burro […]

Avete già scelto le maschere e gli addobbi per la casa, avete già deciso quali caramelle comprare e chi invitare per la cena più spaventosa dell’anno, ma non sapete ancora cosa cucinerete perché si sa, per la serata di Halloween niente può essere “normale”. Dovrete quindi decidere per pietanze succulente e che allo stesso tempo […]

  Ingredienti Ingredienti per 12 persone: Per lo sciroppo: 100 g di acqua 50 g di zucchero 50 g di Rum bianco Per il pan di spagna: 250 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare 20 g di cacao amaro in polvere 200 g di olio d’arachide 5 uova (60 g) 250 g […]

Tronchetto di Natale Ingredienti: 75 g di farina-75 g di zucchero-3 uova-20 g di burro-un pizzico di sale Procedimento: Sbattere i tuorli con lo zucchero (tenerne via 2 cucchiai) per 5 minuti, aggiungendo poi la farina e il burro fuso, intanto a parte montare gli albumi con i 2 cucchiai di zucchero rimasti e un […]

  Ingredienti Per l’impasto 350 gr di farina 00 200 gr di farina manitoba 250 gr di latte 50 gr di olio di oliva 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 10 gr di sale 1 uovo Per il ripieno 120 gr di salame ( o altro salume) 150 gr di scamorza […]