Gnocchi di ricotta

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Gnocchi di ricotta

Porzione: 5 persone

Gnocchi di ricotta

Ingredienti

  • 300 g di ricotta
  • 300 g di farina
  • qualche pistillo di zafferano
  • un pizzico di sale

Istruzioni

  1. Impastare la ricotta sbriciolata con la farina (io ho usato il Bimby: 20 secondi velocità 4,/5)
  2. Formare i rotolini e poi farli tagliare ai bambini e nel frattempo sorseggiate un bicchiere di rosso.
  3. Per i sughi vi consigliamo sugo al tonno o cime di rapa e salsiccia, ma potete condirli come volete.
https://www.noimamme.it/il-magazine-delle-noimamme/le-nostre-ricette/gnocchi-di-ricotta.html
Gnocchi di ricotta
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