Ingredienti
250 gr di zucchero
La scorza di 2 limoni ( non trattati)
4 uova
260 gr di farina bianca
70 gr di fecola di patate
170 gr di olio di semi
170 gr di latte
1/2 bustina di lievito in polvere
30 gr di zucchero a velo
Procedimento
Tritare con lo zucchero le scorze dei 2 limoni
Unire la farina, la fecola, le uova, olio , latte e per ultimo lievito
Amalgamare bene e versare l impasto in uno stampo a ciambella ben imburrato ed infarinato
Mettere in forno precedentemente riscaldato a 150 gradi per 45/50 minuti
Sfornare e cospargere di zucchero a velo