Caldo e inserimento di nuovi cibi


Buongiorno dottoressa!

Vorrei sapere se èvero che con il caldo non è consigliato l’inserimento di cibi nuovi. Se si,vale anche per il glutine?
Grazie mille

Alessandra


 

Cara Alessandra,

in genere si sente dire che è meglio non introdurre cibinuovi con il caldo per evitare che reazioni al caldo possano essere confuse conreazioni allergiche o intolleranze. Il mio consiglio è quello di proseguire conlo svezzamento secondo il calendario suggerito dal tuo pediatra magariaumentando l’intervallo di tempo tra un nuovo alimento ed un altro in modo dacapire bene un eventuale reazione dell’organismo.

Per quanto riguarda la seconda domanda, la malattia celiacasi sviluppa  in soggetti geneticamente predisposti e né il tempo né lamodalità di introduzione del glutine possono evitare l’insorgenzadella malattia.

Ciao

Vittoria