Il latte artificiale liquido si può congelare?

Buongiorno,

la ringrazio della risposta, come sempre ricca di preziosi consigli che sto già seguendo.

Le porgo un’altra domanda: il latte artificiale, quello già pronto di confezioni da mezzo litro, si può congelare?

Grazie di nuovo e auguri per le prossime festività.

 


Il latte liquido adattato in confezioni da mezzo litro, se mantenuto chiuso ha una scadenza a lungo termine e non è necessario congelarlo; una volta aperto deve essere consumato dopo massimo due giorni.

Quando vi è necessità di conservare tanto a lungo un latte adattato, meglio utilizzare la formulazione in polvere, che ha scadenza ancora più lontana di quello liquido.

Il latte liquido ha già subito un primo trattamento ad alta temperatura per essere sterilizzato prima della immissione in commercio, congelarlo per poi doverlo nuovamente sottoporre ad alte temperature per scongelarlo e scaldarlo a temperatura idonea ad essere bevuto dal bambino potrebbe ulteriormente alterare, non solo le caratteristiche organolettiche del prodotto, ma anche le caratteristiche dei nutrienti in esso contenuti: meglio evitare.

Un caro saluto,

Daniela