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Nutrizionista, Fisiologo

Diego Arcelli è laureato in Scienze Biologiche e in Medicina e Chirurgia. Ha conseguito undottorato di ricerca in Scienze Biomediche Endocrinologiche Neurofisiologiche presso l’Universitàdegli studi di Ferrara, un master di specializzazione in Scienze dell’Alimentazione enutrizione clinica presso l’Università degli studi di Bologna e un master di alta specializzazionein Genomica e Genetica Funzionale presso il Wellcome Trust Sanger Institute a HinxtonCambridge (UK). Attualmente è professore aggiunto di Fisiologia e Scienze dell’alimentazionepresso l’Università di Medicina e Chirurgia di Siena.
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