C'ho una cernia sul groppone

katialuca · Messaggio da **katialuca** » mer set 01, 2010 9:52 am

Io la faccio al forno con cipolle, patate e pelati. Ottima!!!!!

Gwen · Messaggio da **Gwen** » mer set 01, 2010 9:58 am

katialuca ha scritto:Io la faccio al forno con cipolle, patate e pelati. Ottima!!!!!

come????Come li metti i pelati e le cipolle?

katialuca · Messaggio da **katialuca** » mer set 01, 2010 10:30 am

Allora procediamo per gradi:

- Pelo e taglio finemente le cipolle e le metto in una teglia
- Sbuccio e taglio a quadrotti le patate e le metto anche loro nella teglia
- taglio a tocchetti la cernia e va anche lei nella teglia
- metto i pelati
- sale, pepe, olio e un po' di vino bianco
Giro bene il tutto ed inforno a 180°/200° all'inizio coperto poi verso fine cottura scoperto. Per il tempo mi regolo con le patate, cotte loro, cotto il tutto.
Ogni tanto devi girare.
Se vuoi più saporito puoi aggiungere i capperi e le acciughe (mio marito li odia).

Gwen · Messaggio da **Gwen** » mer set 01, 2010 10:36 am

katialuca ha scritto:Allora procediamo per gradi:

- Pelo e taglio finemente le cipolle e le metto in una teglia
- Sbuccio e taglio a quadrotti le patate e le metto anche loro nella teglia
- taglio a tocchetti la cernia e va anche lei nella teglia
- metto i pelati
- sale, pepe, olio e un po' di vino bianco
Giro bene il tutto ed inforno a 180°/200° all'inizio coperto poi verso fine cottura scoperto. Per il tempo mi regolo con le patate, cotte loro, cotto il tutto.
Ogni tanto devi girare.
Se vuoi più saporito puoi aggiungere i capperi e le acciughe (mio marito li odia).

me la son segnata!Grazie!I capperi ce l'ho li butto in mezzo prima di infornare e via?
E poi che faccio copro con la carta argentata?Senza bucare?
Le poche volte che ho provato a coprire in forno non mi si è cotto nulla (chissà come fanno a fare il pesce al cartoccio che poi io adoro perchè il condimento è tutto bello concentrato :mumble: ).

katialuca · Messaggio da **katialuca** » mer set 01, 2010 10:44 am

Si i capperi li metti prima di infornare.
La stagnola non devi forarla. Se verso metà cottura vedi che l'acqua di cottura è troppa scopri.

Gwen · Messaggio da **Gwen** » mer set 01, 2010 10:45 am

katialuca ha scritto:Si i capperi li metti prima di infornare.
La stagnola non devi forarla. Se verso metà cottura vedi che l'acqua di cottura è troppa scopri.

grazie!!!!!

katialuca · Messaggio da **katialuca** » mer set 01, 2010 10:47 am

Di nulla figurati!!!

Messaggio da **nanà** » ven set 03, 2010 4:04 pm

alla fine che hai fatto gwen?