Ma la feta Ã¨ tra i formaggi proibiti?

Messaggio da **elastimamma** » ven ago 13, 2010 5:19 pm

marika ha scritto:ma allora se vogliamo nemmeno i fiocchi di latte e lo yogurth sono pastorizzati!

:mumble: :mumble: non son fatti da latte pastorizzato? aspetta prendo il foglio dalla cartelletta e ti dico cosa elenca...

Smilla · Messaggio da **Smilla** » ven ago 13, 2010 5:19 pm

sì ma è stagionato non è mica molle!

Messaggio da **marika** » ven ago 13, 2010 5:20 pm

Leggo sull'etichetta:
in inglese: pasteurized sheep's milk, goat's milk, salt, culture, rennet.
in italiano: latte di pecora, latte di capra, sale, coltura, caglio.

Per gli inglesi è pastorizzato e per noi no?!

Messaggio da **marika** » ven ago 13, 2010 5:21 pm

smile77 ha scritto:sì ma è stagionato non è mica molle!

come data di produzione dà 24/04/2010

Smilla · Messaggio da **Smilla** » ven ago 13, 2010 5:22 pm

perchè forse per il latte utilizzato per fare il formaggio le normative italiane prevedono che sia pastorizzato di default???

Messaggio da **Sheireh** » ven ago 13, 2010 5:22 pm

Leggendo in giro dice che "Tradizionalmente viene fatto da latte di pecora non pastorizzato, ma può anche essere prodotto da latte pastorizzato". Quindi vai a sapere se il tuo lo è o meno :cisssss:

Smilla · Messaggio da **Smilla** » ven ago 13, 2010 5:23 pm

smile77 ha scritto:perchè forse per il latte utilizzato per fare il formaggio le normative italiane prevedono che sia pastorizzato di default???

mi quoto ho trovato questo sito a conferma:

http://www.food-info.net/it/dairy/cheese-production.htm

Messaggio da **marika** » ven ago 13, 2010 5:24 pm

ma vaffanbrodo, mi sa che mi devo andare a comprare un pezzo di primosale e la feta la rifilo tutta al marito. Però almeno un cubetto.....è da ieri che ho sta fissa, ma si può?!!