infatti il risotto è un piatto unico, soprattutto perchè riempie e a volte dopo non mangiano più niente, quindi più roba ci metti e meglio è :cisssss:sinanna ha scritto:anche con la sogliola e i piselli
cioè io lo uso quando voglio fare un piatto unico la sera cosi silvia mangia tutto e non si stufa...
Kily di riso
Si, io faccio cosìcaterina ha scritto:Ma con zucchine e ricotta come si fa?
Si fa cuocere insieme alle zucchine e alla fine si manteca con ricotta?
Prima cuocio un po' le zucchine
Poi aggiungo il riso e lo faccio tostare
Poi comincio ad aggiungere brodo finchè il riso non è cotto
Quasi all'ultimo aggiungo la ricotta
Io la aggiungo a fornello acceso, ma non so se è corretto