la panatura del pesce?

Idee culinarie per grandi e bambini
Silvia

la panatura del pesce?

Post by Silvia »

tipo bastoncini findus per capirsi...come la fate?
ho del merluzzo che devo consumare


se no potrei panarlo con la farina?


User avatar
CRI80
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 6986
Joined: Sat Dec 16, 2006 1:11 pm
Contact:

Post by CRI80 »

io di solito non uso la panatura per il pesce ma se dovessi farla credo la farei uguale a quella per la carne. uova+pangrattato
Silvia

Post by Silvia »

CRI80 wrote:io di solito non uso la panatura per il pesce ma se dovessi farla credo la farei uguale a quella per la carne. uova+pangrattato


quasi quasi che dici? faccio dei bastoncini di pesce fai da te...
User avatar
Elisa
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 4310
Joined: Sat Jun 06, 2009 9:55 pm

Post by Elisa »

allora cara con suocera....

si può infarinare il pesce ed è "alla mugnaia"

oppure la pastella farina e uovo ed è detta "alla parigina"

se poi ci aggiungi il pangrattato è impanato :cisssss:

ma tanto secondo me il Nano la mangia comunque!!
Silvia

Post by Silvia »

Elisalessia wrote:allora cara con suocera....

si può infarinare il pesce ed è "alla mugnaia"

oppure la pastella farina e uovo ed è detta "alla parigina"

se poi ci aggiungi il pangrattato è impanato :cisssss:

ma tanto secondo me il Nano la mangia comunque!!


cioè aspetta...farina uovo e pangrattato? menomale che avevo preso il merluzzo perchè era leggero :ahahaha:
User avatar
Elisa
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 4310
Joined: Sat Jun 06, 2009 9:55 pm

Post by Elisa »

ma vabbè, nella panatura ci rimane alla fine pochissimo uovo!!!
Io mica me li faccio sti problemi :ola:

ma infatti il merluzzo lo farei con pomodoro e\o capperi e\o al forno..che lo pani a fare? (fatica sprecata....) :ehehe:
Silvia

Post by Silvia »

Elisalessia wrote:ma vabbè, nella panatura ci rimane alla fine pochissimo uovo!!!
Io mica me li faccio sti problemi :ola:

ma infatti il merluzzo lo farei con pomodoro e\o capperi e\o al forno..che lo pani a fare? (fatica sprecata....) :ehehe:


cioè spiega spiega
io in genere lo faccio alla pizzaiola
User avatar
dani9\6\08
Utente Vip
Utente Vip
Posts: 1890
Joined: Sat Feb 28, 2009 11:05 pm

Post by dani9\6\08 »

se vuoi fare un panatura alla findus devi passarlo più volte,almeno 3 in uovo-pangrattato,uovo-pangrattato.
ma anch'io consiglio pomodoro capperi e olive...booonoo!!
Post Reply