risotto e carciofi

Idee culinarie per grandi e bambini
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Claudina
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risotto e carciofi

Post by Claudina »

sottotitolo:
anche un impedito riuscirebbe a farlo buonissimo.

ce l'avete una pentola a pressione?

benissssssimo.

prendete
250 g di riso crudo
due vasetti di panna da cucina
burro a piacere (o eventualmente olio)un pò ci vuole se no attacca tutto.
carciofi sottolio, scolati, sciacquati e tagliuzzati
prezzemolo
sale e pepe q.b.
due bicchieri d'acqua (250 ml)

scaraventate tutto nella pentola a pressione
chiudete
dal fischio 10-11 minuti

e godetevi un risotto davvero spettacolare alla portata di tutti.

domani lo sperimento ai formaggi.


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Alais
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Post by Alais »

Mmmmmmm... buono!!! Peccato che io sono a dieta e lo sposo non gradisce i carciofi!!! Aspetto quello con i formaggi vai...
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laZiaLana
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Post by laZiaLana »

:tut_tut: sono vecchia scuola io... il risotto nella pentola a pressione mi fa male al cuoricino.. :cry:





:bleeee:
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Claudina
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Post by Claudina »

laZiaLana wrote::tut_tut: sono vecchia scuola io... il risotto nella pentola a pressione mi fa male al cuoricino.. :cry:





:bleeee:
guarda, a me il riso viene sempre così così, resta duro e insipido.

questo era buonissimo.

non dico che sia un risotto eccezionale ma è velocissimo. dieci minuti senza nemmeno dover mischiare. ed è un piatto alla portata di chi non sa cucinare.

non è così male dai! :sticazzi:
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Elisa
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Post by Elisa »

oh che meraviglia....ma i carciofi sottolio? con quelli surgelati (mi danno l'idea che siano più sani..) magari già scongelati verrebbe lo stesso secondo te?

Comunque il risotto nella pentola a pressione lo devo proprio provare,...mio marito ne va matto!
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Alais
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Post by Alais »

laZiaLana wrote::tut_tut: sono vecchia scuola io... il risotto nella pentola a pressione mi fa male al cuoricino.. :cry:





:bleeee:
Sinceramente anch'io non è che la pentola a pressione la adoro (la uso solo per cuocere le verdure quando ho fretta!!!) però forse è perchè non la so neppure usare!!! Insomma... quando proprio non ho tempo un risottino così mi sembra un'ottima idea...!!!
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val3nt1na
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Post by val3nt1na »

laZiaLana wrote::tut_tut: sono vecchia scuola io... il risotto nella pentola a pressione mi fa male al cuoricino.. :cry:





:bleeee:
assolutamente d'accordo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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MANU_
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Post by MANU_ »

pur io (dalla terra delle risaie) non
posso che essere della vecchia scuola!!!
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