Pappa serale "rovinata" dalla poppata

[michimatti]

è questione di idee, il minestrone si può salare dopo, io però mettevo (e metto) poco sale e lo davo pure a lui, basta non abusarne di sale, si trova in molti alimenti.

Le lonze di maiale le avrei tagliuzzate fini o magari masticate un po' e glie le avrei date, il sugo di pesce magari no (soprattutto se è di frutti di mare) ma avrei fatto una pasta corta e glie ne avrei condita un po' da parte.

Ok però per esempio domani abbiamo la pasta all'amatriciana... e alla sera il filetto di manzo al vino... come faccio? la pasta ha la pancetta e il filetto va cotto piano piano con il vino.. Forse non abbiamo NOI l'alimentazione adatta per lui...

[lenina]

Ok però per esempio domani abbiamo la pasta all'amatriciana... e alla sera il filetto di manzo al vino... come faccio? la pasta ha la pancetta e il filetto va cotto piano piano con il vino.. Forse non abbiamo NOI l'alimentazione adatta per lui...

La pasta la tiri su prima e la condisci in modo adatto a lui (oppure scarti solo la pancetta)

La carne cotta con il vino non ha particolari controindicazioni l'alcool evapora tutto naturalmente conviene non metterci dado (al massimo quelli senza glutammato)

Se no tagli un pezzettino di carne e glie la cuoci a parte.

[Cosetta]

Concordo con Lenina, molte cose sono adatte o adattabili!
E comunque non c'è nulla di male nemmeno a dargli le pappe se proprio quello che avete non è adatto, o a fare una pastina piccola veloce, scongelare un po' di passato messo in congelatore ecc.
Non so se è il vostro problema, ma se perdi meno tempo nella preparazione e prepari dosi più piccole, accetti anche più facilmente che lui non finisca tutto e appunto abbia un'alimentazione solida COMPLEMENTARE per adesso.

[Dilly]

Io la carne gliela do tranquillamente dal mio piatto. Non la cuocio nell'olio, ma ai ferri e poi metto olio a crudo, una puntina ina ina di sale e le do dei pezzettini piccoli piccoli. E le do anche la nostra pastasciutta tanto io uso pochissimo sale.
Non è difficile adattare le nostre pietanze ai bimbi, basta salare poco (o salare dopo aver messo i cibi nei piatti, usare pochi soffritti ( e ti assicuro che sughi e carne vengono buoni uguale).
Mio marito per esempio, quando gli ho detto che volevo iniziare a non usare più i soffritti si è incavolato, io gli ho detto "si si", poi ho fatto come volevo io. Non se n'è accorto finchè non gliel'ho detto. (e questa è la prova che vien buono tutto anche così)

[Solange]

ma mi spiegate perchè non si può cuocere nell'olio? io lo faccio con zucchine, fagiolini e altre cose e onestamente glie le dò. Uso solo olio EVO, anche per cucinare e il sugo che faccio ha sempre un po' di soffritto ma glie lo dò senza problemi. Ovviamente non faccio arrivare l'olio al punto di fumo, lo tengo caldo e poi ci butto la roba e la faccio cuocere pian piano.

Spiegatemi, please.

[lenina]

ma mi spiegate perchè non si può cuocere nell'olio? io lo faccio con zucchine, fagiolini e altre cose e onestamente glie le dò. Uso solo olio EVO, anche per cucinare e il sugo che faccio ha sempre un po' di soffritto ma glie lo dò senza problemi. Ovviamente non faccio arrivare l'olio al punto di fumo, lo tengo caldo e poi ci butto la roba e la faccio cuocere pian piano.

Spiegatemi, please.

è meglio limitare i fritti, e l'olio è meglio metterlo a crudo, ma non c'è nessun motivo particolare per cui non si possa cuocere con l'olio

[Solange]

beh, ma i fritti sono una cosa, la cottura con un goccio di olio è un'altra, l'olio non arriva ad alte temperature e se ne mette un cucchiaio sì e no.

[michimatti]

Ma la pasta e la carne le frullate?? Mattia ha pochi dentini e non riesce a masticare bene