CANESTRELLI

Idee culinarie per grandi e bambini
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CRI80
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CANESTRELLI

Messaggio da CRI80 »

Immagineingredienti per circa 40-50 canestrelli300 gr di Burro
125 gr di Zucchero a Velo
250 gr di farina
250 gr di fecola o maizena..
5 tuorli sodi
2 gr di sale
1 gr di vanillina




prima di tutto fare i tuorli sodi,potete o far bollire le uova e poi estrarre i tuorli o come ho fatto il separare i tuorli dagli albumi(e metterlie da parte per un' altra ricetta)e cuocere a vapore i tuorliadagiandoli su un fogli di carta da forno nella vaporiera o come ho fatto io nel varoma del bimby impastare assieme tutti gli ingredienti come per la frolla,poi far riposare 30 min in frigo
dopo riprendere la frolla stenderla circa 1 cm e con un taglia pasta a fiore fare le forme,infine con qualcosa della giusta misura formate i fori
infornare a 170° per circa 20 min,prima che inizino a dorare levarli dal forno,non toccare assolutamenre i biscotti prima che siano freddi(si rompono a guardarli)
poi spolverizzarli con zucchero a velo.


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Alais
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Messaggio da Alais »

Mmmmmmm... ti son venuti proprio carini!!!! E' tanto che volevo provare la frolla con i tuorli sodi ma non ho ancora trovato l'occasione e dopo la festa di ieri ho un pò la nausea da dolci!!! Purtroppo però mi passa alla svelta.... ahahahahahaha!!!!
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gigia
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Messaggio da gigia »

copiato,li farò al più presto
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Minou
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Messaggio da Minou »

buoni, mi sembra di sentire il profumo uhmmmm!!!!
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CRI80
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Messaggio da CRI80 »

in effetti sono buonissimi,è la prima volta che uso i tuorli sodi.
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