Arrosto di maiale con le prugne

Idee culinarie per grandi e bambini
moon373

Messaggio da moon373 »

Spara Ziaco!?????????????????



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ziaco
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Iscritto il: mer set 16, 2009 10:53 am

Messaggio da ziaco »

metti nella teglia gli arrosti (FATTI DI CAPOCOLLO)aggiungi prugne secche e mele tagliate sottili, metti le prugne sottosenno si bruciano.
metti una cipolla e del rosmarino, aggiusta di sale pepe e olio, copri con metà acqua metà vino bianco.
Inforna a 200 gradi per un oretta e mezza.
poi tira la salsa.
cioe devi addensarla.
metti tutto il liquido di cottura con la frutta in una pentola lo fai bollire e ci versi su un po di burro e farina sciolti in un altro pentolino.
affetta la carne quando è fredda e poi ci versi su il sughetto.
Mantieniti col sale che si puo sempre aggiustare alla fine.
Scusa se sono poco chiara ma la pupa si è svegliata, se non ti è chiaro chiedi pure

moon373

Messaggio da moon373 »

Chiarissimo Ziaco!
Grazie mille!

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