Crespelle ai funghi

Idee culinarie per grandi e bambini
Cabopino
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Crespelle ai funghi

Messaggio da Cabopino »

ciao a tutte, ieri avevo voglia di un primo sfizioso e così ho guardato in dispensa e ho deciso di provare a fare le crespelle ai funghi porcini. Per essere la prima volta, devo dire che non sono venute niente male...

per tre persone, ho preparato la pastella con 1 uovo intero e un tuorlo, 100g di farina e 250ml di latte, poco sale. Ho sbattuto e poi fatto le crepes mettendo di volta in volta un mestolino in una piccola pentola antiaderente. a parte ho preparato una besciamella alla quale ho aggiunto dei funghi porcini trifolati e poi frullati.

ho spalmato un po' di questa salsa su ogni crepe e poi le ho chiuse a triangolo e adagiate in una pirofila oliata. salsa rimanente su come una bella copertina e via in forno non prima di averle spolverate di parmgiiano. 20' a 180'.

Ottime!! :ola:



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mammamartina
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Messaggio da mammamartina »

slurp....mi inviti a cena?????

Cabopino
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Messaggio da Cabopino »

mammamartina ha scritto:slurp....mi inviti a cena?????
volentieri! :ola:
mi è anche avanzata un po' di salsa e volevo farci un risotto. :cisssss:

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mammamartina
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Messaggio da mammamartina »

nooooooooooooo così mi uccidi!!!!!!!

abbi pietà di me povera affamata............ahh comunque complimenti!!!!!!

Cabopino
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Messaggio da Cabopino »

mammamartina ha scritto:nooooooooooooo così mi uccidi!!!!!!!

abbi pietà di me povera affamata............ahh comunque complimenti!!!!!!
grazie! comunque, se non vieni a cena, allora preparo delle semplici fettine di pollo con carote. e tu cosa mangi di buono?

buona serata e buona cena anche a te! :ehehe:

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mammamartina
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Messaggio da mammamartina »

sigh sob......magari potessi!

pettino di pollo e patate lesse...... grazie, buona serata e buon appetito!!!!!!!!!

domani corro a cercare funghi :ehehe: :ehehe: :ehehe:

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gigia
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Messaggio da gigia »

e io ho copiato :cisssss: :cisssss:

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la eli
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Messaggio da la eli »

che acquolina che mi è venutaaaaaaaaaaaaaaaaa

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