Quando ho visto che non solidificava ho ripreso in mano tutto e ne ho aggiunti due. Ora l'ho impiattata e mi fa il solito odioso effetto.. cioè sembra un tetta di silicone che si muove.
Troppa colla di pesce fa quell'effetto lì.
Il sapore non era male però..
Bavarese: cosa sbaglio?
E' di Cri, io la faccio dimezzata:Marì ha scritto:Nooo dici davvero?
Ma alla fine ce ne sono finiti cinque!
Vabbè allora riproverò.
Mi dai la tua ricetta della panna cotta?
250 di panna
100 di zucchero
100 di latte
Mettere a bollire, una volta che bolle continuare per 2-3 minuti e poi aggiungere la colla di pesce precedentemente mollata e sciolta continuando a mescolare.
A me vengono 4 coppette con questa dose.
