Tortini caldi di cioccolato (libidine!!)

Idee culinarie per grandi e bambini
agata74

Tortini caldi di cioccolato (libidine!!)

Messaggio da agata74 »

Oggi sono scatenata :ehehe:
Se volete morire di piacere, provate questi tortini... sono da urlo!!!!

Tortino caldo di cioccolato

Ingredienti per 8 persone:

Gr. 200 di cioccolato fondente
Gr. 200 di burro
2 uova
5 tuorli
Gr. 140 di zucchero
Gr. 100 di farina bianca
8 stampini usa e getta
burro e farina per gli stampini

Procedimento:
Fondete a bagnomaria il cioccolato insieme al burro, facendo attenzione che non si scaldi troppo.
Montate in una ciotola le uova, i tuorli e lo zucchero, poi uniteli al composto di burro e cioccolato.
Togliete dal caldo e incorporate la farina in modo delicato con l’utilizzo di una frusta.
Imburrate e infarinate gli stampini, poi riempiteli quasi totalmente.
Metteteli in congelatore per almento due ore, poi passateli direttamente dal freezer al forno preriscaldato a 200° per 10-12 minuti al massimo.
Toglieteli dal forno e serviteli, volendo, con questa crema inglese:

Ingredienti:
Gr. 500 di panna liquida
Gr. 150 di tuorlo d’uovo (di solito faccio 5 tuorli)
Gr. 120 di zucchero
1 stecca di vaniglia

Procedimento:
Portate ad ebollizione la panna con la stecca di vanigila; nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero.
Togliete dal caldo e incorporate i tuorli alla panna.
Rimettete sul fuoco a bagnomaria finchè la salsa non avrà raggiunto la consistenza desiderata.

Servire caldi.
Al centro il cuore del tortino è cremosissssssssimo.

Hanno un unico difetto: chi li assaggia dopo si autoinviterà a casa vostra a cena mooooolte volte!!!

PS trucchetto furbo: potete prepararne di più, e conservarli a vostro piacimento in freezer, e in caso di voglia improvvisa, voilà in forno e son pronti!!



Avatar utente
val3nt1na
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 7170
Iscritto il: mer ago 05, 2009 7:05 pm

Messaggio da val3nt1na »

:hypnotised:
basta agata non ce la faccio più

agata74

Messaggio da agata74 »

:ehehe:
Ho sempre frequentato poco questa sezione, ma adesso che ho preso il via...
Sono fatti vostri!!!
:giggle:

Avatar utente
val3nt1na
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 7170
Iscritto il: mer ago 05, 2009 7:05 pm

Messaggio da val3nt1na »

è che ho il frigo vuoto,ma una gran voglia di provare le tue ricette!!!!


:cooking:

Eve
Utente Vip
Utente Vip
Messaggi: 1554
Iscritto il: mar mag 26, 2009 2:44 pm

Messaggio da Eve »

mi piaci di più in questa veste.

ma visto che sono a dieta... TI ODIO! :frusta:

Avatar utente
CRI80
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 6986
Iscritto il: sab dic 16, 2006 1:11 pm
Contatta:

Messaggio da CRI80 »

io li adoro letteralmente quando soffro di carenze affettive sono l 'ideale

agata74

Messaggio da agata74 »

Ah, al centro restano cremosissssssssimi....
:ehehe:

Micaela77
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 2835
Iscritto il: lun ago 31, 2009 1:19 pm

Messaggio da Micaela77 »

quindi vanno serviti caldi, giusto?

Rispondi