Torta di carote (senza glutine)

Idee culinarie per grandi e bambini
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Fede
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Messaggio da Fede »

io è da moltissimo che ho sostituito lo zucchero con il fruttosio :cisssss:

bona questa torta, proverò


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marika
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Messaggio da marika »

Cos73 ha scritto:Ma lo sapete che il fruttosio a caldo non dolcifica più dello zucchero?Infatti a me non tornava perché mettendolo ad esempio nel caffè o nell'orzo ce ne dovevo mettere altrettanto, e non capivo, poi ho letto questa cosa!
Domanda: quando poi raffredda che succederà? :D
Sì, questa cosa la sapevo.
Per dovere di cronaca, questa torta non è dolcissima, quindi se piace dolce tanto vale mettere lo zucchero e metterne un po' di più (a meno di problemi di salute).
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lenina
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Messaggio da lenina »

Luvetta ha scritto:Alice c'è persino alla cooppe (vicino alle uova)

Cos, Quando raffredda torna a dolcificare di più :-)
E comunque (a parte che lo zucchero non lo posso usare per via di Gabriel) il fruttosio ha il vantaggio di non dare le botte insuliniche come lo zucchero, anche assunto in pari quantità (e quindi lasciando perdere il risparmio calorico)
Però troppo fruttosio può aumentare i trigliceridi.
Bisogna fare attenzione anche a questo.
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Alais
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Messaggio da Alais »

Ho comprato il fruttosio... appena ho cinque minuti la provo!!! Ma per la mia pasta di pistacchi devo aprire un post appost????
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Alais
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Messaggio da Alais »

Fatta... sta cuocendo in forno... e fa un profumino!!!! Ho sostituito la cannella che detesto con l'aroma all'arancia.... speriamo che sia buona!!!
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marika
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Messaggio da marika »

mammalice ha scritto:Fatta... sta cuocendo in forno... e fa un profumino!!!! Ho sostituito la cannella che detesto con l'aroma all'arancia.... speriamo che sia buona!!!
come ti è venuta??

un'idea di stasera: secondo voi se alle carote sostituisco la zucca, che succede?
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marika
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Messaggio da marika »

l'ho appena fatta, sempre con le carote, però sotto forma di muffis: sono ancora più buoni!
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Alais
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Messaggio da Alais »

marika ha scritto:l'ho appena fatta, sempre con le carote, però sotto forma di muffis: sono ancora più buoni!
Ma è stato un errore mio che l'ho cotta troppo poco oppure rimane parecchio umida e una volta fredda un pò compatta???
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