procedura facile e veloce, di solito metto nel robot e faccio impastare a lui/esso! :ehehe:
ingredienti:
90 gr burro
2 uova
100 gr zucchero (ma anche 150 gr bastano, assaggiare gente!)
220 gr farina
2 buste di vanillina
1 busta di lievito per dolci
un bicchiere di latte
...
lavorare bene il burro, MORBIDO, con zucchero e vanillina
aggiungere le uova, la farina e il latte tiepido dove avrò appena fatto sciogliere il lievito mescolandolo con una forchetta (farà schiuma e si alzerà di volume)
incorporare piano
quando è omogeneo, versare nelle forme (o i pirottini di carta, o le formine. Io a volte uso quelle in silicone)
gogge di cioccolata a decorare
in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa (a secondo del forno)
LA VARIANTE AL CACAO: aggiungo cacao in polvere all'impasto, o nutella.
vi allego le foto dei miei muffins! :ola:
