Menu da campeggio

Idee culinarie per grandi e bambini
Luvetta

Menu da campeggio

Post by Luvetta »

Salve ragazze! Me la date una mano a stilare il menu settimanale per settimana prossima che siamo in campeggio?
Pochi e semplici requisiti
- Non deve contenere Glutine, Caseina, Lieviti, Zuccheri, Pesci grandi (tonno, salmone), melanzane, peperoni, pomodori crudi. Patate ammesse 1 volta a settimana.
- deve suddividersi in una portata per pasto (primo piatto a pranzo, secondo a cena)
- deve essere vario ma molto semplice da preparare, non voglio certo passare l'unica settimana di ferie dietro i fornelli

Semplice no? ahahaha

Domenica
Cena: fettine all'olio, zucchine lesse, frutta

Lunedì
Colazione: latte di riso, cereali o plumcake
Pranzo: pasta di mais e riso al pomodoro, frutta
Cena: uova sode, prosciutto, carote julienne, frutta

Martedì
Colazione Standard
Pranzo: riso con le zucchine, frutta
Cena: petto di pollo alla piastra, insalata carote lesse, (x i grandi: pomodori)

Mercoledì
Colazione Standard
Pranzo: Pasta di riso integrale al pesto di aglio basilico e noci
Cena: fettina al sugo, patate lesse

Giovedì
Colazione Standard
Pranzo: passato di verdura con pasta
Cena: spiedini di carne e zucchine

Venerdì
Colazione Standard
Pranzo: risotto allo zafferano e prosciutto cotto.
Cena: uova al pomodoro, pane, frutta

Sabato
Colazione Standard
Pranzo: pasta alle verdure
Cena: insalata mista di mais, carote, pollo alla griglia, ceci, fagioli, insalata verde, rape rosse, pomodori, ognuno si metta quel che gli va.

Domenica
Colazione Standard
Pranzo: panino o arrangiamento con frutta e prosciutto
Cena: a casa


chiaretta_1974

Post by chiaretta_1974 »

se trovi una pescheria nei dintorni, te la cavi in almeno altri due pasti, con del pesce fritto o al pomodoro, la scelta è varia.

puoi aggiungere le uova ancora una volta?

salumi? di solito il crudo è senza zuccheri glutine e caseina

pasta di mais e fagioli?

spiedini?
Luvetta

Post by Luvetta »

Il pesce non riscuote grandi consensi a casa nostra, ovviamente l'unica cosa che piaceva era il tonno ahahah

Ok per le uova, una volta ogni tanto non moriremo

Per i fagioli invece te lo boccio, purtroppo i miei rospi non mangiano pasta e fagioli
però mi hai fatto venire in mente pasta e passato di verdura

Ok anche per gli spiedini

grazie!!!
silviasap

Post by silviasap »

Luv anche io vado in campeggio!!! Parto domani pomeriggio! Tu dove vai?

Tornando ai menù... se ai tuoi bimbi piace il sapore del tonno... un'ottima variabile è un sugo al merluzzo:

1. piccolo soffritto con cipolla
2. aggiunta di due o tre cuori di merluzzo (io uso quello fresco ma direi che in campeggio sono perfetti anche i cuori surgelati ovviamente scongelati) da sminuzzare e lasciar soffriggere un minutino.
3. aggiunta di passata di pomodoro qb
4. cuocere una ventina di minuti, regolare di sale e pepe. Se piace una spruzzata di prezzemolo

Giuro che sa di tonno :thumbsup: tant'è che Diego proprio non se lo fila perchè ODIA il tonno!!!

In campeggio come verdura uso spesso gli spinaci surgelati. Se i bimbi gradiscono ti suggerisco questa ricettina:

prendi qualche fettina di lonza di maiale e la tagli a striscioline sottili. in padella antiaderente metti due cucchiai d'olio evo e rosoli la carne con due spicchi d'aglio tagliati a metà e un paio di cucchiai di pinoli (al lidl 50gr euro 1.50 ) e se piace dell'uva passa. Dipo un paio di minuti aggiungi gli spinaci a cubetti e lasci cuocere fino a che non sono del tutto scongelati.
silviasap

Post by silviasap »

altra idea........ straccetti di petto di pollo con piselli e funghi? gnam!!
Luvetta

Post by Luvetta »

Ma il merluzzo non è grande anche lui?
purtroppo gli spinaci non sono apprezzati dai piccoli di casa
I funghi sono vietati in quanto della famiglia dei lieviti, i piselli non li mangiano
di verdura mangiano "solo" carote, zucchine, finocchi, fagiolini, broccoli, cavolfiore, rape rosse e patate. Cetrioli ed insalata se sono in vena
Il piccolo mangia anche fagioli e ceci.
Il grande mangerebbe pomodori a morsi, ma non può.

Lo so che sembra una mission impossible, ma il menù è ormai quasi compilato
non mollate
grazie!
silviasap

Post by silviasap »

Il merluzzo è grande?? Mannaggia! Quelli freschi della pescheria sono piccini (tipo una ventina di cm) ma forse i surgelati sono grandi...

Dei funghi non sapevo!

I gamberetti li mangiano?
Luvetta

Post by Luvetta »

Non so se possono, anche quelli sono allergizzanti
(stiamo riducendo tutti i cibi ad alto contenuto di istamina)

Comunque direi che il menu è fatto!
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