Piadina

[Alais]

Non si può mettere un post sulla piadina che io adoro quando sono a dieta!!! Meno male che da lunedì sono in Romagna per le vacanze....
Comunque a me piacerebbe provare a farla da sola qualche volta.... attendo la ricetta della mamma della Claudina....

[Alais]

Non avevo visto quella di eli.sa... abbiamo postato praticamente insieme... ma la voglio provare!!!

[Cosetta]

Secondo me la piadina può rientrare benissimo nella dieta, poi dipende magari anche dalla farcitura ma sostituendola alla pasta a mezzogiorno non vedo il problema, una bella piadina, verdura e frutta, è un pasto dietetico e che toglie uno sfizio!

[valedirimini]

Allora da Rimenese doc la piadina non la faccio...è tanto comoda quella nei sacchetti già pronta...:scared:
Alle volte faccio un po' di scorta e la congelo....così basta tirarla fuori dal freezer 20 minuti prima ed è pronta da cuocere!

Io la cuocio sul testo ( apposta per la piada) ma qualsiasi padella anti aderente va bene!
Chiaramente la farcisco dopo altrimenti, prosciutto o insalata si cuocerebbero...però alle volte prendo un formaggio mezzo morbido tipo Castel san Pietro o un formaggio apposta per la piada, e lo faccio a striscioline, la cuocio da una parte, poi gli metto dentro il formaggio, la piego e la cuocio dalle altre parti, il formaggio si scioglie tutto ed è una squisitezza!!!


Ma a quest' ora mi avete fatto venire una fame boia....

[Superaffaella]

Noi la mangiamo una volta a settimana: quella del supermercato.
Scaldo la piadina da ambo i lati e la metto nei piatti.
A centro tavola faccio trovare: rucola, stracchino, prosciutto, salame, spek....e ognuno la farcisce come meglio crede.
E' sempre una festa, tutti siamo felici e non devo cucinare!

[CRI80]

ops, le immagini sono enormi, le devo togliere?

te le ho sistemate io!!

[Daria]

Lo strutto ce l'ho, ora mi avete dato pure la ricetta...sarebbe un'idea provare..pero' mi pare un po' complicata la cosa
io ad esempio mi sono accorta che sbaglio tutto: prendo la piada precotta, la farcisco ben bene e la metto nel forno, invece vedo che e' meglio scaldarla e mettere gli ingredienti a freddo. Carina l'idea di Raffa, la compiero' e interessante quella specie di cassone proposto da Claudina, provero' pure quello

[CRI80]

Simo è facilissima..io l ho fatta la settimana scorsa..una stupidata!!
se ti interessa la ricetta ... http://cristinaincucina.myblog.it/archi ... adina.html