Cucinare al vapore

[Sheireh]

Ecco, io in questo sono proprio imbranata.

Non ho mai fatto nulla al vapore, e quindi non ho neanche nulla di adatto.
Ma so che si può fare anche in modo molto spartano, ma non saprei come.

In pratica, mi piacerebbe cuocere una carota o uno zucchino in questo modo, ma come fare?
Parliamo proprio di quantità ridotte, UNA carota o zucchino.

[CINQUECENTO]

Io non ho la vaporiera però ho il "piano" di acciaio forato da appoggiare sopra la pentola con acqua bollente.
Non so se mi sono spiegata...

[lenina]

una pentola con dell'acqua, un piatto di pirex e un coperchio

Metti il piatto sulla pentola copri e cuoci così.

se no vendono pure i cestini per la cottura al vapore che si mettono in qualunque pentola io lo ho, ho pure il baby pappa ma alla fine cuocio tutto al piatto.

[Sheireh]

Io non ho la vaporiera però ho il "piano" di acciaio forato da appoggiare sopra la pentola con acqua bollente.
Non so se mi sono spiegata...

Io non ce l'ho ^^

una pentola con dell'acqua, un piatto di pirex e un coperchio

Metti il piatto sulla pentola copri e cuoci così.

se no vendono pure i cestini per la cottura al vapore che si mettono in qualunque pentola io lo ho, ho pure il baby pappa ma alla fine cuocio tutto al piatto.

Qual è il pirex? Quello trasparente o quello bianco tipo ceramica?
Mi rendo conto comunque di non avere né uno né l'altro.
Ho solo piatti di ceramica normale e un paio di teglie in vetro trasparente, ma non piatti di questo tipo.

I cestini come funzionano esattamente? Potrei prendere un coso di questi semmai.

[lenina]

Qual è il pirex? Quello trasparente o quello bianco tipo ceramica?
Mi rendo conto comunque di non avere né uno né l'altro.
Ho solo piatti di ceramica normale e un paio di teglie in vetro trasparente, ma non piatti di questo tipo.

I cestini come funzionano esattamente? Potrei prendere un coso di questi semmai.

il pirex sono i piatti in vetro, vanno bene pure quelli in ceramica ma si rovinano di più.

il cestino lo metti in una pentola con l'acqua sotto e copri.

[lenina]

anche i cestini di bambu che usano i cinesi vanno molto bene

[Sheireh]

Ah, il fatto che il piatto si rovini non mi interessa proprio.
Pensavo solo che un piatto di ceramica fosse troppo "spesso" per far passare il calore del vapore a sufficienza, non so.

Quindi potrei provare, metto su un pentolino con l'acqua, la faccio bollire e ci metto sopra un piattino.

Quanto ci mette una carota a cuocersi?
Immagino lo zucchino meno, perché è più morbido...

[agata74]

Hai il microonde? Se sì, ci sono in commercio delle vaporiere in plastica, economiche e veramente praticissime. Io ne ho una della Tupperware, favolosa. Abbinata alla velocità del microonde, la cottura a vapore è eccezionale. non riesco più a mangiare verdura bollita tradizionalemnte, per me sa solo di acqua.
Per Sofia ho fatto così quintali di verdure, le cuocevo, le frullavo, poi le aggiungevo a cucchiaiate nella pappa (per il brodo: mezza tazza d'acqua calda e 1 cucchiaio di verdure). Economico e sano.
PS ma è troooopppooo bella Arianna pecorella!!!!