Sugo crudo di verdure frullate

Messaggio da **martina v.** » mar mag 19, 2009 3:29 pm

E visto che stasera faccio questo sugo (inventato dalla mia mamma!), ve lo posto:

Per 400/500gr di pasta

3 pomodori belli grandi (tagliarli a metà,salarli e metterli a sgocciolare su un tagliere)
1 costola di sedano (togliere i fili)
2 zucchine (solo il verde, "sbucciatele" cn il pelapatate)
prezzemolo
8 cucchiai d'olio
sale e pepe

Prendere tutta questa bella robina e frullarla, a piacere aggiungere anche il basilico. Fatela un po' prima (anche il giorno prima!), riposando diventa più saporita. Scolate la pasta e versatela nella zuppiera con il sugo...è veramente buona e anche light, il che non guasta!

Messaggio da **CRI80** » mar mag 19, 2009 5:18 pm

tutto a crudo???interessante!!!

Messaggio da **Elena.** » mar mag 19, 2009 6:38 pm

...è da provare

Messaggio da **martina v.** » mar mag 19, 2009 9:06 pm

CRI80 ha scritto:tutto a crudo???interessante!!!

Sì sì, tutto a crudo e ben frullato!

Messaggio da **alemia** » mar mag 19, 2009 11:55 pm

mia cognata ci mette pure dei peperoni, e alla fine un po' (pocopoco ) di panna
non è più light, ma ottima pure questa versione, garantita

Cristina81 · Messaggio da **Cristina81** » ven mag 22, 2009 11:46 am

ummm buona come idea,fresca per l estate e leggera!!

Messaggio da **Daria** » mer mag 27, 2009 3:17 pm

Ottima ricetta, per i bambini che non mangiano mai verdure mi pare l'ideale
grazie