mozzarella in carrozza

[Artemis]

mmmh..li farò! (senza prosciutto)

[Nau]

io l'ho sempre fatta senza prosciutto.

[sbirulina]

stasera provo. Il latte eventualmente va messo nelle uova o vanno bagnati prima nel latte e poi nell'uovo?

[valedirimini]

Uhm buone!!!cri sei il nostro libro di ricette!!!!Una domanda, ma che mozzarella prendi quella da taglio?

[Daria]

Cri ho provato a farli ma non mi sono riusciti un granche' bene, io li ho messi nella friggitrice, forse era troppo usato l'olio o e' meglio farli in padella..non so, erano troppo pesanti e unti mannaggia

[Alais]

Io di solito li faccio in padella perchè mi sta fatica mettere in mezzo la friggitrice che praticamente utilizzo solo per il fritto misto di pesce!!! Comunque dovrebbero venire bene anche lì secondo me.... certo è che se l'olio era troppo utilizzato forse questo ha contribuito a farli diventare pesanti!!! Per sicurezza riproverei in padella aspettando che l'olio sia proprio a bollore in modo da fargli fare quella bella crosticina dorata che impedisce al pane di inzupparsi di olio. Vabbè basta ora che mi è venuta fame!!!

[sbirulina]

fatta, ed era buonissima e dovviamente ho dimenticato di fotografare.

l'unica cosa è che non avevo pancarrè ed ho usato pane in cassetta che assorbe tantissimo e alla fine ho utilizzato 4 uova allungate con un pò di latte.

[Daria]

curiosita':

quando panate mettete solo il rosso dell'uovo o anche il bianco?