Gnocchi di patate

Patty73 · Messaggio da **Patty73** » mer mag 06, 2009 11:02 am

Buondì a tutte.
Ho rifatto gli gnocchi (che adoro), armata di santa pazienza (la volta scorsa era diventata una pizza di patate), con davanti la ricetta..i grammi giusti (600 grammi di patate,200 di farina, un uovo, 2 cucchiai di grana e noce moscata)..ma niente da fare..si appiccicano sempre!!! Al tavolo, alle mani, al coltello. Continuo a mettere farina ma quelle patate sono un pozzo senza fondo. Uffa...ho continuato lo stesso..non hanno proprio la forma dello gnocco..anche perchè l'alternativa era la spazzatura. Non li butto solo perchè ho un grande rispetto del cibo.Vedremo a pranzo il risultato. Ma voi come fate?

Messaggio da **gigia** » mer mag 06, 2009 11:05 am

mai fatti,e nemmeno ci provo

Patty73 · Messaggio da **Patty73** » mer mag 06, 2009 11:07 am

maria luigia ha scritto:mai fatti,e nemmeno ci provo

Ahahahahah..grande!

CINQUECENTO · Messaggio da **CINQUECENTO** » mer mag 06, 2009 11:08 am

Io però li faccio solo con farina e patate, non metto altro....

Patty73 · Messaggio da **Patty73** » mer mag 06, 2009 11:10 am

CINQUECENTO ha scritto:Io però li faccio solo con farina e patate, non metto altro....

Cioè senza uovo? E non ti si appiccicano? Che quantità?

CINQUECENTO · Messaggio da **CINQUECENTO** » mer mag 06, 2009 11:12 am

No, non si appiccicano. Stasera ti do le quantità

Messaggio da **CRI80** » mer mag 06, 2009 11:19 am

io li compro già fatti...ahahaha
no a parte gli scherzi..li mangio davvero raramente non ho una mia ricetta,ho provato a farli 1-2 volte..con al ricotta credo...

Messaggio da **lenina** » mer mag 06, 2009 11:22 am

io metto al massimo un uovo ma spesso anche nulla.
Comunque dipende tutto dalle patate quali usi?
Le cuoci con la buccia? (se no prendono più acqua).

Io uso le patate rosse di solito e vengono bene.