crostata al cioccolato(ricicliamo le uova di Pasqua)

Messaggio da **CRI80** » lun apr 13, 2009 6:49 pm

Pasqua è andata e ora inventiamoci mille modi per riciclare le uova...
io ho iniziato subito stamattina stessa...
ero invitata a pranzo dai miei zii(21 persone)così ho preprato qualcosa per tutti i gusti...
crostata al cioccolato,buona e fresca dato la temperatura estiva di oggi...

ingredienti
pasta frolla(300 g di farina 1 uovo+ 1 tuorlo,130 g di burro,80 g di zucchero a velo,buccia grattugiata di limone)(facoltativo 1 cucchiaino di lievito)
300 g di cioccolato (è indifferente se fondente o al latte,io l avevo al latte)
200 g di panna da montare(io la vevo zuccherata)

preparare a frolla e farla riposare 30 min in frigo)intanto preparare la ganache,mettendo a scaldare a bagnomaria la panna,quando è calda aggiungere il cioccolato e far freddare.

stendere la frolla e mettera in forno con su carta da forno e legumi(circa 10-15 min)
poi sfornare e versarci sopra la ganache rimeettere in forno altri 15 min circa.
aspettare che si freddi un pò e decorare a piacere(io avevo delle nocciole)infine mettere in frigo e tirare fuori 5 min prima di servire.

per fare la foto alla fetta ho dovuto lottare..questa era già stata azzannata.

maaga · Messaggio da **maaga** » lun apr 13, 2009 6:52 pm

Sei troppo forte!!!

sole72m · Messaggio da **sole72m** » lun apr 13, 2009 6:53 pm

Cri ho del mascarpone. Se al posto della panna uso quello, con il cioccolato o nutella?

Messaggio da **CRI80** » lun apr 13, 2009 7:11 pm

sole72m ha scritto:Cri ho del mascarpone. Se al posto della panna uso quello, con il cioccolato o nutella?

non so se al posto della panna potrebbe andar bene ma io sperimenterei...
al contrario se vuoi andare sul sicuro puoi fare nutella e mascarpone e unire il tutto a freddo...
gnammmm

sole72m · Messaggio da **sole72m** » lun apr 13, 2009 7:27 pm

CRI80 ha scritto:non so se al posto della panna potrebbe andar bene ma io sperimenterei...
al contrario se vuoi andare sul sicuro puoi fare nutella e mascarpone e unire il tutto a freddo...
gnammmm

MARò che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa :ola: dai su proviamo? :cisssss:

Messaggio da **Alais** » lun apr 13, 2009 8:55 pm

Ottimo ho quintali di cioccolato da smaltire che minacciano di ammassarsi sul mio culone!!! Quella fondente la smaltisco facilmente ma per quella al latte non avevo idee... ora si!!! Grazie...

Monica06 · Messaggio da **Monica06** » mar apr 14, 2009 10:13 am

Ho un anta della cucina pieno di cioccolata!!!
Datemi tutte le ricette che sapete!!!

ps. questa è.... la devo fare!!!

Messaggio da **CRI80** » mar apr 14, 2009 10:30 am

appena me ne vengono in mente altre le posto..