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come la fate?!
Posted: Sat Mar 14, 2009 12:56 pm
by sbirulina
parlo della "crosta di pane".
mi spiego, domani voglio fare un arrosto in crosta, in genere uso la sfoglia ma vorrei cambiare, mi date un consiglio?
Posted: Mon Mar 16, 2009 1:27 pm
by Monica06
io l'ho fatta con il pane francese tagliato a fettine sottili... sopra l'arrosto!
Posted: Mon Mar 16, 2009 1:50 pm
by Luvetta
Puoi fare l'impasto per pane (acqua farina lievito un po' d'olio, un po' di zucchero, un po' di sale lontano dal lievito) la fai lievitare un'ora o due, nel frattempo rosoli l'arrosto in tegame, lo cuoci, poi lo rivesti della pasta e infili in forno a 180° per 40' o finchè il pane non è cotto.