La mia crema pasticcera.... buonissima... non altrettanto leggera.... comunque:
1/2 lt di latte
4 tuorli
120 gr di zucchero
50 gr di farina
1 bustina di vanillina
Se vuoi esagerare monta 250 ml di panna e mescola tutto insieme... il top è aggiungere gocce di cioccolato ma tu non le vuoi... quindi...!!!!
consiglio per una crema.
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Luvetta
mmmh la chantilly
con un'ombra di aroma all'arancia, poi...
(la crema che ti ho suggerito con mascarpone e latte condensato è quella che ho usato per la torta di compleanno di Gabriel quest'anno, Alice l'ha assaggiata. Il sapore è piuttosto neutro, mi pare di capire che tu cerchi un qualcosa adatto anche ad un bimbo in svezzamento come è Lorenzo.. cerco qualcosa di più fantasioso e torno!)
con un'ombra di aroma all'arancia, poi...
(la crema che ti ho suggerito con mascarpone e latte condensato è quella che ho usato per la torta di compleanno di Gabriel quest'anno, Alice l'ha assaggiata. Il sapore è piuttosto neutro, mi pare di capire che tu cerchi un qualcosa adatto anche ad un bimbo in svezzamento come è Lorenzo.. cerco qualcosa di più fantasioso e torno!)
diciamo che se è possibile vorrei dargliene una punta giusto per fargli sapere che è ANCHE sua :ehehe:Luvetta ha scritto:mmmh la chantilly
con un'ombra di aroma all'arancia, poi...
(la crema che ti ho suggerito con mascarpone e latte condensato è quella che ho usato per la torta di compleanno di Gabriel quest'anno, Alice l'ha assaggiata. Il sapore è piuttosto neutro, mi pare di capire che tu cerchi un qualcosa adatto anche ad un bimbo in svezzamento come è Lorenzo.. cerco qualcosa di più fantasioso e torno!)
ma al massimo gratto via le creme e gli do solo l'impasto.
Comunque questa crema la userò, per qualcosa la userò...magari aggiungendo un po' di cacao (per alleggerirla :cisssss: )
(mi stavo perdendo le risposte :red: io guardo ultimi messaggi ma mi si ero slogata per sbaglio e ne ho persi un po')
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Luvetta
mi ispira.Luvetta ha scritto:Allora se l'intenzione è un assaggio, io direi che una crema chantilly all'arancio, con gocce di cioccolato, è da libidine.
Tanto più che le gocce di cioccolato le scansi facilmente!
Provo a prepararla (faccio gli assaggi di creme separatamente)
Per ora l'altra in lista è una semplice ricotta-zucchero-scorza di arancio (non trattato) e gocce di cioccolato.
Sembra nulla ma è venuta buona.
Ma la chantilly è meglio.
Quasi quasi faccio 2 torte una per lui e una per noi :cisssss: (e poi mi mangio anche la sua perchè a lui un pezzettino basta e avanza)
