farina di castagne

[Mara]

Avete idee su come posso utilizzarla? Per ora sò solo farci la torta di mele , visto che ci piace tantissimo e l'inverno incombe, riaccendo la stufa e cucino con il forno a legna......aspetto merci

[Alais]

Castagnaccio??? Bella idea tutta toscana... peccato che non abbia la minima idea di come si prepara!!!

[Luvetta]

ahahaah
Vagamente? Con olio d'oliva, pinoli, rosmarino.
però a me non piace e quindi non mi sono mai presa la briga di imparare.

Con la farina di castagne ci puoi fare anche una specie di gnocchi dolci.

[Luvetta]

ecco qua le ispirazioni:
http://www.noimamme.it/forum/showthread ... post157682