Mi insegnate in fretta a fare una crema??
Mi insegnate in fretta a fare una crema??
Anche non original, va bene tipo crema Bimby, ma SENZA BIMBY? Sono sincera, per le torte butto tutto lì e non ci penso più, ma siccome Francesco vuole bissare la sua festa giù, là ho solo le mie manine....
Crema pasticcera della mamma... è un pò pesantina ma ti assicuro che è buonissima...
1/2 lt di latte
120 zucchero semolato fine
50 gr di farina tipo 00
4 tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina (meglio se ci metti la bacca di vaniglia)
Far scaldare il latte con la bacca di vaniglia se usi quella, altrimenti senza.
Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero (io uso lo sbattitore elettrico e li monto bene bene ma puoi benissimo farlo con la frusta). Aggiungere la farina e poi, facendo attenzione a non formare grumi il latte caldo. Mettere il tutto sul fuoco e portare ad ebollizione... Togliere dal fuoco ed aggiungere la bustina di vanillina, sempre se non hai usato la bacca di vaniglia....
Spero che ti piaccia....
1/2 lt di latte
120 zucchero semolato fine
50 gr di farina tipo 00
4 tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina (meglio se ci metti la bacca di vaniglia)
Far scaldare il latte con la bacca di vaniglia se usi quella, altrimenti senza.
Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero (io uso lo sbattitore elettrico e li monto bene bene ma puoi benissimo farlo con la frusta). Aggiungere la farina e poi, facendo attenzione a non formare grumi il latte caldo. Mettere il tutto sul fuoco e portare ad ebollizione... Togliere dal fuoco ed aggiungere la bustina di vanillina, sempre se non hai usato la bacca di vaniglia....
Spero che ti piaccia....