Mi insegnate in fretta a fare una crema??

Idee culinarie per grandi e bambini
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marika
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Mi insegnate in fretta a fare una crema??

Messaggio da marika » mar giu 17, 2008 3:03 pm

Anche non original, va bene tipo crema Bimby, ma SENZA BIMBY? Sono sincera, per le torte butto tutto lì e non ci penso più, ma siccome Francesco vuole bissare la sua festa giù, là ho solo le mie manine....


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Alais
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Messaggio da Alais » mar giu 17, 2008 3:41 pm

Crema pasticcera della mamma... è un pò pesantina ma ti assicuro che è buonissima...

1/2 lt di latte
120 zucchero semolato fine
50 gr di farina tipo 00
4 tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina (meglio se ci metti la bacca di vaniglia)

Far scaldare il latte con la bacca di vaniglia se usi quella, altrimenti senza.
Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero (io uso lo sbattitore elettrico e li monto bene bene ma puoi benissimo farlo con la frusta). Aggiungere la farina e poi, facendo attenzione a non formare grumi il latte caldo. Mettere il tutto sul fuoco e portare ad ebollizione... Togliere dal fuoco ed aggiungere la bustina di vanillina, sempre se non hai usato la bacca di vaniglia....
Spero che ti piaccia....
Luvetta

Messaggio da Luvetta » mar giu 17, 2008 3:46 pm

Come alternativa alla bacca di vaniglia, la scorza di un limone (attenzione a togliere bene la parte bianca della buccia altrimenti è amarissimo!)
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marika
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Messaggio da marika » mar giu 17, 2008 4:20 pm

Ok, mi serviva più che altro il procedimento.
Quindi prima sbatto uova e zucchero, poi farina e quindi tutto sul fuoco.
Ma secondo voi va bene anche la ricetta della crema bimby che è più leggera?
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marika
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Messaggio da marika » mar giu 17, 2008 4:21 pm

mammalice ha scritto: Spero che ti piaccia....
ti dico solo che ho la bavetta.....!!!!!!!!
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Alais
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Messaggio da Alais » mer giu 18, 2008 11:41 am

Si si... penso che seguendo questo procedimento tu possa fare la ricetta che ti sembra più adatta!!!
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CRI80
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Messaggio da CRI80 » mer giu 18, 2008 1:12 pm

non so se la crema bimby possa andare...ma puoi sempre fare un tentativo!!altrimenti..portati dietro il bimby e non se ne parla piu'! :sticazzi:
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