PIZZETTE FRITTE

Messaggio da **lenina** » ven giu 13, 2008 2:39 pm

nove ha scritto:
mammalice ha scritto:Da noi in Toscana si chiamano Ficattole e normalmente si mangiano durante le feste paesane... Si stendono come una pizza e poi si friggono e una volta pronte si mangiano con affettato... Mamma mia ho l'acquolina in bocca... ma io sarei sempre quella a dieta!!! Ingrasso solo a parlarne!!!
Quoto da buona Toscana.
Si possono mangiare al naturale o farcire con affettati e formaggio, oppure c'è la variente dolce, cosparse di zucchero e se volete anche farcite con mascarpone e nutella.....................................................
Argh! Non mi ci fate pensare, che sono a dieta!!!!!!!!!!!

Ma non si chiamano anche zonzelle?

cioè le zonzelle le fanno di un altra forma ma non è sempre pasta di pizza?

Messaggio da **nove** » ven giu 13, 2008 2:42 pm

lenina ha scritto:
nove ha scritto:
mammalice ha scritto:Da noi in Toscana si chiamano Ficattole e normalmente si mangiano durante le feste paesane... Si stendono come una pizza e poi si friggono e una volta pronte si mangiano con affettato... Mamma mia ho l'acquolina in bocca... ma io sarei sempre quella a dieta!!! Ingrasso solo a parlarne!!!
Quoto da buona Toscana.
Si possono mangiare al naturale o farcire con affettati e formaggio, oppure c'è la variente dolce, cosparse di zucchero e se volete anche farcite con mascarpone e nutella.....................................................
Argh! Non mi ci fate pensare, che sono a dieta!!!!!!!!!!!
Ma non si chiamano anche zonzelle?

cioè le zonzelle le fanno di un altra forma ma non è sempre pasta di pizza?

Sinceramente non le conosco....
Le fanno lì da te?

Messaggio da **lenina** » ven giu 13, 2008 3:37 pm

nove ha scritto:
lenina ha scritto:
nove ha scritto: Quoto da buona Toscana.
Si possono mangiare al naturale o farcire con affettati e formaggio, oppure c'è la variente dolce, cosparse di zucchero e se volete anche farcite con mascarpone e nutella.....................................................
Argh! Non mi ci fate pensare, che sono a dieta!!!!!!!!!!!
Ma non si chiamano anche zonzelle?

cioè le zonzelle le fanno di un altra forma ma non è sempre pasta di pizza?
Sinceramente non le conosco....
Le fanno lì da te?

Sì...ovunque...io non le conoscevo...

Pensavo fossero Toscane...quindi sono solo zona Livorno? (anche se le fanno pure a follonica ma le chiamano donzelle)

eccole

http://www.borghiditoscana.net/it/tosca ... zelle.html

Maryana · Messaggio da **Maryana** » ven giu 13, 2008 9:42 pm

mai mangiate ma ci proverò e vi farò sapere :thank:

Messaggio da **Alais** » ven giu 13, 2008 10:34 pm

Lenina non le conosco neppure io con questo nome... ma io sono Toscana del Mugello... siamo toscani ma molto vicini all'Emilia Romagna!!! Abbiamo più fonti di ispirazione.... e quindi molti più motivi per diventare "ciccione"!!!

erinmay · Messaggio da **erinmay** » sab giu 14, 2008 10:21 am

anche da noi si fanno (io no perchè a casa mia non friggo mai)
solo che noi allarghiamo moltissimo la pasta, fino ad ottenere un disco molto grande e sottile con un buchino al centro. Oltre al sale c'è chi la mangia mettendoci sopra lo zucchero

Cosetta · Messaggio da **Cosetta** » sab giu 14, 2008 10:49 am

Da noi, che andiamo al sodo, si chiama "pasta fritta"
:cisssss:
fatta a rettangolini.

Aivliss · Messaggio da **Aivliss** » dom giu 15, 2008 8:02 pm

arancina ha scritto:
caterina ha scritto:parli delle tigelle?
no, parlo esattamente delle crescentine: mangiate in un circolo per anziani in un paese alla periferia di Bologna (la strada che prosegue dal tpo che era in zona industriale)

Crescentine è il termine giusto! Nel bolognese si chiamano così, confermo. E' sempre quello che a Modena chiamate gnocco fritto, comunque...

La ricetta non ce l'ho ma so che in origine si friggevano nello strutto!