Io ormai vivo di bimby
la pasta brisè è stata un grande scoperta,da quando ho imparato a farla la uso moltissimo è un ottima variante della sfoglia e salata è ottima,pare s possa fare anche dolce.
questa è la mia ricetta
Ingredienti:
200g di farina 0
100g di burro morbido
60g di acqua fredda
un pizzico di sale.
impastare tutto assieme poi far riposare almeno 15 minuti avvolta in un canovaccio nel frigo!
