Forum NoiMamme

Da sabato ho il frigo pieno di verdura.
Amo la verdura, in tutti i modi, però capperi da sabato ho anche l'influenza e se ho mangiato un po' di pasta e un petto di pollo in 3 giorni è tanto.

Ora pensavo....
Se io le passo tutte al micro, dando uno scotto in modo che appassiscano e si formi un pesto o una cottura iniziale, poi le congelo?

Perchè di cucinare non me la sento, è la prima notte che non vomito.

Le verdure sono: finocchi, melanzane, radicchi, porri, zucchine.

escludendo le melanzane e il radicchio, perche' non ci fai una crema?
finocchi, porre e zucchine si sposano molto bene assieme.
Per le melanzane invece... non so se va bene la cottura a microonde.
E nemmeno il radicchio.
La verza l'ho congelata sana per averla disponibile in freezer al bisogno.

Beh cucino tutto al micro, anche le melanzane le ho fatte diverse volte.
E' sul congelamento che resto poi perplessa.

Crema?

Se ti dico che ho i conati di vomito al pensiero di tagliarle le verdure? Mi serve un procedimento rapido e meno ODOROSO possibile.