nuove idee per propinare Finocchi

Idee culinarie per grandi e bambini
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Luvetta

nuove idee per propinare Finocchi

Messaggio da Luvetta »

Le melanzane le ho aggiustate: o alla parmigiana o al funghetto

ma i finocchi come glieli faccio digerire senza appesantirli con besciamella prosciutto e formaggio?

(parlo di sua maestà il marito, ovvio. Il bimbo li mangia anche lessi...)


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Fede
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Messaggio da Fede »

io li mangio solo crudi
cotti non mi piacciono
:mattabra:
Aivliss

Messaggio da Aivliss »

Mia mamma li fa "solo" con besciamella e parmigiano gratinati e devo dire che sono buoni.

Si possono anche fare stufati in padella (solo con acqua) con l'aggiunta a fine cottura di abbondante succo di limone, sale e pepe (me l'ha insegnato una mia collega e devo dire che non li ricordo malvagi, anche se è da una vita che non li faccio).
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Ipomea
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Messaggio da Ipomea »

Io li cuoccio al vapore, poi li sbatto in una pirofila con solo grana e pangrattato, un po' di sale e li gratino per benino.
Ci andrebbe il burro ma se vuoi arricchire la ricetta mettici dei pezzettini di sottiletta.

Avevo letto anche una ricetta in padella con olive e capperi...la cerco eh.
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