il didò fatto in casa

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Gabry
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il didò fatto in casa

Messaggio da Gabry »

spulciando in internet ho trovato questa ricettina, semplice e veloce che diventa anche gioco se coinvolgete nella preparazione le pulcette.
ingredienti: 3 tazze e mezzo di farina 0
3 tazze di acqua
6 cucchiai di olio
1 tazza e mezza di sale
1 cucchiaio di cremortartaro,un agente lievitante che si trova in farmacia o erboristeria.
colori per alimenti, si trovano facilmente nei supermercati
mescolate tutti gli ingredienti e poi versate il composto in una pentola unta precedentemente e mettetela sul fuoco.
girate in senso orario finchè il composto diventerà soffice e si staccherà da solo dalle pareti della pentola.
io solitamente lo faccio in tre tranche perchè uso tre colori diversi.
fate conto che ve ne verrà una quantità enorme che potete conservare per giorni in frigo e rimane sempre morbido.



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Cosetta
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Messaggio da Cosetta »

Ah ma brava!!!
Sai che l'abbiamo visto ieri alla TV ma non ho capito come lo facevano.. infatti all'inizio non avevo visto che lo cuocevano e pensavo fosse pasta di sale, poi lei mi diceva che andava cotta e poi era morbida... e più tardi l'abbiamo rivisto e in effetti la cuocevano, veniva come Didò ma non avevo capito la ricetta!

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Marì
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Messaggio da Marì »

Si si viene bene e si mantiene anche abbastanza.. aveva postato la stessa ricetta (più o meno) la nostra Daria.

Io ho usato cacao per il marrone, colore a dita blu per l'azzurro, zafferano per il giallo, e concentrato di pomodoro per il rosso.
Non l'ho conservato in frigo però si è mantenuto ugualmente per molti giorni.

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Patrizia
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Messaggio da Patrizia »

L'ho visto ieri sui Teletubbies!!!!!!!!!

Ospite

Messaggio da Ospite »

Anch'io lo visto ai Teletubbies!!!
Era solo acqua, farina e colorante e poi si metteva a cuocere!

zizzia
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Messaggio da zizzia »

si si l'aveva postata daria un bel po' di tempo fa!
non trovando il cremor tartaro lei stessa me lo aveva spedito da bormio!
da qualche mese hanno aperto un'erboristeria e l'ho richiesto e ora lo trovo sempre.....mi viene benissimo!!!!

zizzia
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Messaggio da zizzia »

in quella di daria però ci va il sale...se ben ricordo!

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Gabry
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Messaggio da Gabry »

zizzia ha scritto:in quella di daria però ci va il sale...se ben ricordo!
hai ragione
l'avevo dimenticato!

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