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Per pranzo volevo fare fuori un po'di pomodori dell'orto.
Generalmente faccio questa ricetta che è molto buona e delicata http://www.ricette-bimby.com/2015/07/ve ... bimby.html
Ma mi manca la panna. Potrei sostituirla con del latte secondo voi?

Se avete altre ricette sono tutta orecchi. Grazie mille

che bella ricetta, la voglio provare
per quanto riguarda la panna io al suo posto ci metterei il philadelphia
prova è ottimo come sostituto della panna (io lo uso al suo posto anche per condire la pasta) e dà quel contrasto in più oltre a una gran cremosità

ah mettilo a fine cottura e lo fai sciogliere con il calore della vellutata

Scilla ha scritto:che bella ricetta, la voglio provare
per quanto riguarda la panna io al suo posto ci metterei il philadelphia
prova è ottimo come sostituto della panna (io lo uso al suo posto anche per condire la pasta) e dà quel contrasto in più oltre a una gran cremosità

Grazie scilla, non ci avevo pensato. Ne ho giusto mezza scatola da finire.

Se ti capita ancora, di dover sostituire la panna col latte, puoi farlo.
Dalla dosa indicata, togli un po' di latte e metti il resto in burro.

Es: per 100 g di panna= 80 g latte+20 burro

Tropical ha scritto:Se ti capita ancora, di dover sostituire la panna col latte, puoi farlo.
Dalla dosa indicata, togli un po' di latte e metti il resto in burro.

Es: per 100 g di panna= 80 g latte+20 burro

Interessante questa proporzione. Grazie Trop!!

Seem83 ha scritto:

Tropical ha scritto:Se ti capita ancora, di dover sostituire la panna col latte, puoi farlo.
Dalla dosa indicata, togli un po' di latte e metti il resto in burro.

Es: per 100 g di panna= 80 g latte+20 burro

Interessante questa proporzione. Grazie Trop!!

Bisognerebbe fare una serie di calcoli per avere la giusta proporzione, ma il più delle volte, vado a occhio

ricetta bella e gustosa! Proverò!