Salmone

Idee culinarie per grandi e bambini
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vic
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Salmone

Messaggio da vic »

La suocera mi ha portato tanti tranci si salmone. Di solito lo faccio grigliato ma vorrei provare qualcosa di nuovo.
avete suggerimenti?
qualcosa con il sughetto c'è?


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Pol&son
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Re: Salmone

Messaggio da Pol&son »

Io l'altro giorno ho tritato fine dei pistacchi, mischiati a un po' di pangrattato e sesamo, ci ho impanato il salmone e l'ho fatto in padella antiaderente

In realtà ci sarebbe voluta una salsina accanto, in un ristorante ricordo di aver mangiato questa salsa ai pistacchi che ci stava bene di brutto, ma non sapevo come riprodurla
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Seem83
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Re: Salmone

Messaggio da Seem83 »

Io lo faccio al vapore con le erbette profumate e lo accompagnò con una insalata di patate. Il tutto condito con una salsine di olio limone prezzemolo e aglio. L'ho mangiato ieri sera
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Martina
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Re: Salmone

Messaggio da Martina »

Trilli
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Re: Salmone

Messaggio da Trilli »

Io taglio il salmone a fettine sottili.
Le adagio in teglia antiaderente.
Rivolto con fettine di scamorza o provola affumicata.
Inforno per 5 minuti a 200°
Levo e cospargo di rucola tagliata fine.
Non c'è il sughetto ma è facile, veloce e buonissimo!


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Weinà
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Re: Salmone

Messaggio da Weinà »

Io lo faccio a fettine, soffriggo un pochino d'aglio in padella, ci metto le fettine di salmone, le giro dopo qualche minuto, aggiungo sale prezzemolo e limone, faccio finire di cuocere e lo mangio accompagnandolo con riso basmati. Fa un pochino di sughetto, ma secondo me aggiungendo anche pomodorini ne fa ancora di più!


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Tropical
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Re: Salmone

Messaggio da Tropical »

Che ne hai fatto?
vic
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Re: Salmone

Messaggio da vic »

Lo preparo per questa sera. Mi piacciono tutte le ricette e ne ho così tanto in congelatore che potrei provarle tutte.
credo che inizierò da quella di Weina
la suocera mi ha portato il salmone ma un'ora prima anch'io ero stata al banco del pesce e ne avevo preso 5 fette...
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