Avete dimenticato di comprare il pane?

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Tropical
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Avete dimenticato di comprare il pane?

Messaggio da Tropical »

Araba felice ci viene in aiuto.
E' una ricetta salva cena, anzi, salva pane. Certo, non segue le regole classiche della panificazione, ma in caso di necessità si fa velocemente ed è buonissimo:

500 g di farina

375 ml di acqua

2 cucchiaini rasi di lievito di birra disidratato oppure mezzo cubetto di quello fresco

un cucchiaino di miele (zucchero per i vegani)

2 cucchiaini di sale

In una ciotola si mescolano tutti gli ingredienti velocemente con una forchetta. NON deve essere un impasto amalgamato, ma semplicemente mischiato (grumoso per capirsi).
Coprire la ciotola con la pellicola e lasciar lievitare per un'ora e mezza o due.
Passato il tempo, si pone l'impasto su carta forno ben infarinata, staccandolo dalla ciotola con una paletta e cercando di non rimpere la lievitazione.
Si tagliano 8 pezzi e si pongono su carta forno, cercando di muoverli poco.
Infornare a 230° per 25-30 minuti.

Immagine

Non è un pane raffinato, con una gran lievitazione, ma è morbido, buono e veloce.


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sweet
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Re: Avete dimenticato di comprare il pane?

Messaggio da sweet »

Non ho mai fatto il pane, questo mi ha incuriosito, lo proverò! A me piacciono le farine integrali o di cereali, cosa dici?Il
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Tropical
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Re: RE: Re: Avete dimenticato di comprare il pane?

Messaggio da Tropical »

sweet ha scritto:Non ho mai fatto il pane, questo mi ha incuriosito, lo proverò! A me piacciono le farine integrali o di cereali, cosa dici?Il
Sì, ci può stare perché ha molta acqua e le farine integrali sono adatte a impasti molto idratati.
Cerca, magari, di non usare solo farina integrale, tagliandola con un'altra.
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matiti
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Re: Avete dimenticato di comprare il pane?

Messaggio da matiti »

Grazie Anto lo proverò, del resto Araba e' una garanzia.
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MatifraSo
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Re: Avete dimenticato di comprare il pane?

Messaggio da MatifraSo »

Certo che a meno che non sia ferragosto, o in un eremo sperduto, ci metto meno ad andare dal panettiere sotto casa. :DD
Trilli
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Re: Avete dimenticato di comprare il pane?

Messaggio da Trilli »

Io il pane non lo compro più da tempo...

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Tropical
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Re: RE: Re: Avete dimenticato di comprare il pane?

Messaggio da Tropical »

MatifraSo ha scritto:Certo che a meno che non sia ferragosto, o in un eremo sperduto, ci metto meno ad andare dal panettiere sotto casa. :DD
Dipende da quanto vicino hai il panettiere Immagine

Velocissimo non è, però si prepara in un attimo e, passato il tempo di lievitazione, si inforna.
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CisePunk
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Re: Avete dimenticato di comprare il pane?

Messaggio da CisePunk »

adoro l'araba felice!
Proverò!
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