Help una pasta sciue' sciue'

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sweet
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Help una pasta sciue' sciue'

Messaggio da sweet »

Mi aiutate?
Un primo veloce e stuzzicante. Possibilmente abbastanza "sano".
No pancetta o salsiccia, no uova.
È difficile e non ho voglia e testa di sbattermi a cercare sui vari siti...vorrei una cosina collaudata :)
Ah, va bene anche risotto!
Ho mio cognato e morosa a cena mercoledì.

Grassie. Smack.


Trilli
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Re: Help una pasta sciue' sciue'

Messaggio da Trilli »

Ci provo.
Pennette salmone e zucchine.
Tritate poca cipolla, fatela appassire in olio evo e unite due zucchine grattugiate a julienne. Salate pepate e fate stufare dolcemente. Bagnate con poco vino bianco, fate evaporare, poi frullate col mixer e un po' di latte.
Rimettete in padella e fateci saltare le pennette già cotte, aggiungendo all'ultimo il salmone affumicato e tagliato a pezzetti.
Buon appetito!
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Tropical
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Re: Help una pasta sciue' sciue'

Messaggio da Tropical »

Fai saltare in padella dei pomodori piccadilly, vanno bene anche i ciliegino, finché non iniziano a sfaldarsi.
Butti dentro la pasta cotta al dente e mantechi con pecorino o grana.

Nella stessa versione puoi aggiungere del tonno fresco a cubetti.
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Lucia76
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Re: R: Help una pasta sciue' sciue'

Messaggio da Lucia76 »

La ricetta di trilli mi ispira, puoi anche sostituire il salmone con i gamberetti. E se vuoi, aggiungere un pochino di zafferano ;-)
Oppure una pasta (anche all'uovo, tipo garganelli), saltata con pomodorini pinoli e rucola.
O gli spaghetti con le vongole.
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Scilla
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Re: Help una pasta sciue' sciue'

Messaggio da Scilla »

insalata di pasta con pomodori ciliegino, olive nere e basilico
cuoci la pasta, condisci tutto a crudo, tagliando pomodorini e olive
e prima di servire nel piatto dai una bella grattata di ricotta salata
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Flavia
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Re: Help una pasta sciue' sciue'

Messaggio da Flavia »

Anch'io se vuoi una cosa veloce sono per qualcosa di fresco con i pomodorini.

Puoi farlo "alla marinara" (che poi non si capisce perchè,. visto che di pesce dentro non c'è nulla... ma è la stessa cosa per la pizza)

Fai insaporire in una padella l'olio con uno spicchio d'aglio (o se ti piace vederlo ed il sapore lo tagli a rondelline), poi metti i pomodorini , li fai un pò ammorbidire e metti prezzemolo. Sali e via.

Questo lo puoi fare anche con la passata, se i pomodorini che trovi non sono proprio sugosi.
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Babbi
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Re: Help una pasta sciue' sciue'

Messaggio da Babbi »

robiola e limone...
Cuoci la pasta in acqua con il limone, scoli, mantechi con la robiola e scorzette di limone...
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Tropical
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Re: RE: Re: Help una pasta sciue' sciue'

Messaggio da Tropical »

Flavia ha scritto:Anch'io se vuoi una cosa veloce sono per qualcosa di fresco con i pomodorini.

Puoi farlo "alla marinara" (che poi non si capisce perchè,. visto che di pesce dentro non c'è nulla... ma è la stessa cosa per la pizza)

Fai insaporire in una padella l'olio con uno spicchio d'aglio (o se ti piace vederlo ed il sapore lo tagli a rondelline), poi metti i pomodorini , li fai un pò ammorbidire e metti prezzemolo. Sali e via.

Questo lo puoi fare anche con la passata, se i pomodorini che trovi non sono proprio sugosi.
Perché era la pizza che si portavano i pescatori in mare. Siccome doveva durare diversi giorni, non potevano condirla con altro se non pomodoro, aglio e origano.


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