Bagna analcolica

Weinà
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Bagna analcolica

Messaggio da Weinà »

Nel fine settimana farò una torta per festeggiare (in ritardo) il compleanno di Maryam. Farò il pan di Spagna "di casa mia" farcito con crema chantilly e decorato (ahahah che parolone, meglio dire pasticciato) con panna ma mi servono idee per una bagna analcolica. Io pensavo a della semplicissima spremuta d'arancia, ma non so se sia una buona idea. Mi piacerebbe comunque che fosse fruttata. Avevo pensato anche alle fragole ma mi sa che non se ne trovano più...
Idee?


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nanà
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Re: Bagna analcolica

Messaggio da nanà »

Bagna al limone?
Devi far bollire acqua e zucchero e poi mettere in infusione scorze di limone o arancia se vuoi.
Ti mandò la ricetta se la trovo.
Io adoro tutto quello che è al limone.
Arance qui al sud sono ormai fuori stagione...Non.se ne trovano più in giro ne digli alberi.


Io uso queste ricette da anni

http://www.mentaecioccolato.com/2009/11 ... o.html?m=1
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Tropical
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Re: Bagna analcolica

Messaggio da Tropical »

Il succo di qualsiasi frutta ci sta bene. L'arancia è ok. Amarene ne trovi? Qualcuno usa i succhi di frutta confezionati, ma a me non piace.

Oppure latte e cacao.
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Martina
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Re: Bagna analcolica

Messaggio da Martina »

Succo di ananas? Si sposa bene con torta di frutta. Io, che non son brava come la Anto, l'ho fatto con succo di frutta bio all'ananas, era buono...
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Lucia76
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Re: R: Bagna analcolica

Messaggio da Lucia76 »

Quoto il succo di ananas! Con la crema chantilly si sposa benissimo!
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Babina
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Re: Bagna analcolica

Messaggio da Babina »

La butto lì: invece dei succhi di frutta si potrebbe usare lo sciroppo di ananas e pesche sciroppate. No? Troppo dolce?
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Tropical
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Re: RE: Re: Bagna analcolica

Messaggio da Tropical »

Babina ha scritto:La butto lì: invece dei succhi di frutta si potrebbe usare lo sciroppo di ananas e pesche sciroppate. No? Troppo dolce?
Si possono allungare con dell'acqua per stemperare il dolce
Weinà
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Re: Bagna analcolica

Messaggio da Weinà »

Grazie a tutte!
Nanà, interessante la bagna con le scorze di limone, ma non so perché stavolta preferisco buttarmi sul succo di frutta.
L'ananas è un'ottima idea, anche perché qua ora è stagione e sono dolcissimi!
Frullo l'ananas, filtro e via? O va allungato con acqua?
Amarene non credo si trovino e se si trovano costeranno un occhio della testa.


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