Germogli di rovo

Idee culinarie per grandi e bambini
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Seem83
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Germogli di rovo

Messaggio da Seem83 »

Immagine li conoscete? Io ne vado ghiotta, aspetto con impazienza questa stagione per poterne mangiare a quintalate.
Li faccio sbollentare e poi li metto nelle frittate, torte salate o saltati in padella con olio aglio e peperoncino.
Quando sono in vena di cucinare faccio dei risotti spettacolariImmagine


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Pol&son
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Re: Germogli di rovo

Messaggio da Pol&son »

Rovo?
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Mami
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Re: Germogli di rovo

Messaggio da Mami »

Piacciono anche a noi, io di solito li metto nella frittata...

Come prepari il risotto?
vic
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Re: Germogli di rovo

Messaggio da vic »

da noi si chiamano "bruscandoli"
favolosi con riso o in frittata.
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Flavia
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Re: Germogli di rovo

Messaggio da Flavia »

Seem83 ha scritto:Immagine li conoscete? Io ne vado ghiotta, aspetto con impazienza questa stagione per poterne mangiare a quintalate.
Li faccio sbollentare e poi li metto nelle frittate, torte salate o saltati in padella con olio aglio e peperoncino.
Quando sono in vena di cucinare faccio dei risotti spettacolariImmagine
Nooo! Da noi non cisono! Ma sono fighissimi!

Io sono proprio un'assoluta onnivora (se togli interiora ed agnello) e queste cose mi sfiziano da morire ... mannaggia che non ci sono!

Che sapore hanno? amarognolo? Aspro?
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Luna
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Re: Germogli di rovo

Messaggio da Luna »

io non li mai visti nè assaggiati....
però lo farei volentieri!!!
vic
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Re: Germogli di rovo

Messaggio da vic »

il loro vero nome è luppolo selvatico.
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Tropical
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Re: Germogli di rovo

Messaggio da Tropical »

Confermo il nome luppolo. Il risotto è fantastico con questi.

I bruscandoli da noi sono gli asparagi selvatici.
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