Macedonia?

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Lucia76
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Macedonia?

Messaggio da Lucia76 »

Martedì sera festeggiamo il compleanno della mia piccola, ci sarà piadina affettato crescioni crostini e torta gelato. Se ho voglia e tempo, stavo pensando di fare una macedonia, avevo pensato a mele arance kiwi e uvetta, può essere? È troppo invernale? Allo stesso tempo sono perplessa per la "presentazione", magari è buona ma rischia di essere brutta se le mele diventano marroncine o se si macchiano con le arance, o se non taglio bene i pezzi, avete trucchi o consigli?


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Lucia76
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Re: R: Macedonia?

Messaggio da Lucia76 »

E se la facessi sottoforma di spiedini?
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Patty73
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Re: Macedonia?

Messaggio da Patty73 »

frutta-artistica-150x150.jpg
vaso-con-i-firori-27.04.jpg
stuzzichini-di-frutta.jpg
Qualcosa del genere?

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Lucia76
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Re: R: Macedonia?

Messaggio da Lucia76 »

Ma io non le so mica fare ste cose patty!! :-D pensavo a qualcosa di semplice, tipo spiedini o bicchieri già pronti. Però non so bene che frutta scegliere e neppure come prepararla al meglio sia perché non annerisca sia perché sia decente di aspetto.
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Patty73
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Re: Macedonia?

Messaggio da Patty73 »

2016-04-09-23-03-33-39519912.jpeg
Puoi preparare tanti bicchieri colorati. Io bagno con il limone solo la banana. Però aspetta che passino l'esperte.

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Martina
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Re: Macedonia?

Messaggio da Martina »

Però mettici qualcosa di rosso, tipo fragole, così prende colore. Bella l'idea degli spiedini. Io verrei per mangiare la piadina!! :-)
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CisePunk
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Re: Macedonia?

Messaggio da CisePunk »

stasera ho avuto a cena 25 vegani (dico... venticinque vegani!).
A parte dovermi inventare al volo un menu dedicato esclusivamente a loro, ho dovuto pensare al volo a cosa offrire come dessert.
Allora ho proposto prima le arance speziate. Poi mi sono finite e allora ho proposto la stessa cosa con tutta la frutta che avevo a disposizione (mele, kiwi e banane).

Faccio uno sciroppo di glucosio con un tot di acqua e un tot di zucchero (ormai ad occhio, ma siccome ho la ricetta, se ti interessa, la copio). Faccio sobbollire con chiodi di garofano, cannella, pepe in grani e anice stellato. Poi verso il liquido sulla frutta che può rimanere così per giorni senza diventare nera (ma molle sì, quindi occhio a non farlo il giorno prima).

Altra possibilità, se vuoi fare un dessert fresco ed estivo, è il cous cous dolce. Se ti interessa, ti passo anche questa ricetta.
Lo prepari prima, piace a grandi e piccini e non rischi errori.

Altrimenti, andrei davvero soltanto di fragole al limone o una fonduta di cioccolato in cui immergere la frutta.
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Lucia76
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Re: R: Macedonia?

Messaggio da Lucia76 »

Boh. Sono più orientata sugli spiedini..
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